Поисковый запрос: <.>K=ТОКОФЕРОЛ<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Качество и жирно-кислотный состав рыжикового масла [Текст] / Т. В. Рензяева, О. П. Рензяев, В. И. Кривовяз, А. А. Проскурин // Масложировая промышленность. - 2003. - № 3. - С. 62-63. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--производство растительных масел
Кл.слова (ненормированные):
каротиноид -- токоферол
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Рензяева, Т. В.; Рензяев, О. П.; Кривовяз, В. И.; Проскурин, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Литвинова, Е. В.
Потери бета-каротина при хранении эмульсионных продуктов [Текст] / Е. В. Литвинова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 60-61. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия--Орел
Кл.слова (ненормированные):
фармакологический препарат -- исследование -- хранение -- токоферол -- растительное масло
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Паронян, В. Х.
Анализ влияния различных факторов на качество жиров [Текст] / В. Х. Паронян, О. С. Восканян // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 10-11. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Масложировая отрасль--качество жиров
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- технология -- растительное масло -- окисление жиров -- антиокислители -- химические консерванты -- фосфоглицериды -- пищевая ценность -- триглицериды -- рафинация -- токоферол -- дезодорация -- деструкция
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Восканян, О. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Эффекты природных и синтетических антиоксидантов в растительных маслах [Текст] / А. Н. Лисицын [и др.] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 4-7. - Библиогр.: 21 с.
Рубрики: Окисление жиров
Кл.слова (ненормированные):
токоферол -- фосфолипиды -- радикалы -- нерафинированное масло -- концентрация -- гидратация -- дезодорирование -- индукционный период -- синергизм -- исследования
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Егорова, Е. Ю.
Технологические факторы роста перекисного числа в кедровом масле [Текст] / Е. Ю. Егорова, В. В. Будаева // Масложировая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 8-9. - Библиогр.: 6 с.
Рубрики: Пищевое масло
Кл.слова (ненормированные):
качество -- переработка -- скорлупа -- токоферол -- температура сушки -- прессование -- насыщение азотом -- фасовка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Будаева, В. В.
Найти похожие
|
6.
|
Практические аспекты научного подхода к производству кедрового масла [Текст] / Е. Ю. Егорова [и др.] // Масложировая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-37. - Библиогр.: 20 с.
Рубрики: Пищевая промышленность--масложировая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
иммунная система -- окисление -- токоферол -- технология переработки -- фильтрация -- сушка -- гексан -- вакуумирование -- скорлупа -- шрот
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Определение содержания антиоксидантов в растительных маслах [Текст] / Яшин А. Я. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 2. - С. 18-19. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
водорастворимые антиоксиданты -- оливковое масло -- окисление -- a-токоферол -- химический состав
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Иванова, Л. А.
Получение комплексов циклодекстринов с биологически активными вещствами [Текст] / Л. А. Иванова, Д. Г. Шипарева, С. А. Скрылева, И. С. Тихонова // Пищевая промышленность. - 2011. - №10. - С. 67-69. - Библиогр. в конце ст.6 назв.
Рубрики: Сырье и добавки
Москва
Кл.слова (ненормированные):
ТОКОФЕРОЛ -- РИБОФЛАВИН -- РЫБИЙ ЖИР -- КОМПЛЕКС ВКЛЮЧЕНИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКА
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Шипарева, Д. Г.; Скрылева, С. А.; Тихонова, И. С.
Найти похожие
|
9.
|
Евтеева, Н. М.
Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения [Текст] / Н. М. Евтеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 34-38.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Кедровое масло--хранение
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- гидропероксиды -- токоферол
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание