Поисковый запрос: <.>K=ТОКОФЕРОЛЫ<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Скокан, Л. Е.
Моделирование рецептур мучных кондитерских изделий с применением жировых продуктов [Текст] : материал технической информации / Л.Е. Скокан, Н.Б. Кондратьев // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 5.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
соевое масло -- качество сырья -- антиоксиданты -- срок хранения -- токоферолы
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Кондратьев, Н.Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Быкова, С. Ф.
Разработка технологических приемов переработки масличных культур нового поколения [Текст] / С. Ф. Быкова, Е. К. Давиденко, Н. М. Минасян // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 38-39.
Рубрики: Масложировая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
состав жирных кислот -- полиненасыщенные жирные кислоты -- витамин Е -- токоферолы -- растительное масло -- семена -- сорт -- соя -- производство соевого масла -- жмых -- шрот -- рапс -- селекция
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Давиденко, Е. К. ; Минасян, Н. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Биохимические аспекты регулирования потребительских свойств растительных масел с использованием масла зародышей пшеницы [Текст] / О. А. Новицкий [ и др. ] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 29-30. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Масложировая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
низкомаслиное сырье -- переработка -- влага -- токоферолы -- антиоксиданты -- окисление -- биологическая ценность -- "Витазар"
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Новицкий, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Макеев, С.
Подучим витаминную азбуку [Текст] / С. Макеев // Приусадебное хозяйство. - 2004. - № 2. - С. 102-103.
Рубрики: Витаминные препараты--ветеринария
Кл.слова (ненормированные):
ретинол -- А-гиповитаминоз -- токоферолы -- пророщенное зерно -- филлохинон -- антиокислители
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
5.
|
Семенова, А. А.
Антиокислители нового поколения для мясной продукции [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова // Мясная индустрия. - 2006. - № 2. - С. 33-36.
. - Продолж. следует;
Рубрики: Промышленность мясная--антиокислители
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- окисление -- перспектива -- динамика -- токоферолы -- концентрация
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.
Найти похожие
|
6.
|
Шахнович, Л.
Натуральные токоферолы Рикэн - эффективная защита продуктов питания от воздействия процессов окисления жиров [Текст] / Л. Шахнович // Пищевая промышленность. - 2006. - №6. - С. 62-63.
Рубрики: Пищевая промышленность--сырье и добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
реактивация -- структура -- ассортимент -- антиоксиданты -- технологии -- дозировки -- качество
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
7.
|
Буцхрикидзе, Б. А.
Токоферолы в экстракционном масле чайного листа [Текст] / Б. А. Буцхрикидзе // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 1. - С. 48-50. - Библиогр.: с.11 назв.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
терпеноиды -- антиоксиданты -- препараты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Буцхрикидзе, Б. А.
Токоферолы в экстракционном масле чайного листа [Текст] / Б. А. Буцхрикидзе // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 1. - С. 48-50. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
терпеноиды -- антиоксиданты -- препараты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Получение комплекса витамина Е с В-циклодестрином [Текст] / С. Е. Шагина [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 38-40. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Функциональное питание
Россия
Кл.слова (ненормированные):
обогащение -- токоферолы -- термический анализ
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Прохорова, Л. Т.
К вопросу об обеспеченности населения РФ витамином Е [Текст] / Л. Т. Прохорова // Масложировая промышленность. - 2010. - № 5. - С. 16-18.
Рубрики: Пищевая отрасль
Жировые продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
токоферолы -- растительные масла -- липиды
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание