Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Кудряшов, Л. С.
    Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения [Текст] / Л. С. Кудряшов, А. Б. Лисицын [и др.] // Мясная индустрия. - 2016. - №2. - С. 37-40. - Библиогр. в конце ст.: 5 назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПОРЧА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ -- ОКИСЛЕНИЕ -- УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Лисицын , А.Б.; Тихонов, Л. С.; Тихонова, Н. В.; Волков, А. Ю.; Александрова, А. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)