Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (6)БД "Диссертации" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (6)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ЦЕЛИАКИЯ<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Шнейдер, Д. В.
    Безбелковые макаронные изделия и смеси для выпечки [Текст] / Д. В. Шнейдер, Н. К. Казеннова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 10. - С. 12 : цв.ил.
Рубрики: Лечебное питание--безбелковые макаронные изделия
Кл.слова (ненормированные):
фенилкетурия -- овощные добавки -- глютен -- кукурузная мука -- целиакия -- гречневая мука

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Казеннова, Н.К.

Найти похожие
2.


    Косминский, Г. И.
    Диабетическое пиво с пониженным содержанием глютена [Текст] / Г. И. Косминский // Пиво и напитки. - 2009. - №6. - С. 11-14. - Библиогр. в конце ст.7 назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЦЕЛИАКИЯ -- ЗАБОЛЕВАНИЕ -- АУТОИММУННОЕ -- ИССЛЕДОВАНИЕ -- ЗАМЕНИТЕЛЬ -- ГРЕЧИХА -- РЕЦЕПТУРА -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Царева, Н. Г.; Лустенкова, М. П.

Найти похожие
3.


    Чижикова, О. Г.
    Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий [Текст] / О. Г. Чижикова, Л. О. Крошенко [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЦЕЛИАКИЯ -- ГЛЮТЕН -- МУКА ГОРОХОВАЯ -- МУКА РИСОВАЯ -- МУКА КУКУРУЗНАЯ -- МУКА ГРЕЧНЕВАЯ -- РЕЦЕПТУРА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Крошенко, Л. О.; Смертина, Е. С.; Текутьева, Л. А.; Сон, О. М.; Мухоротов, С. А.; Алексеев, Н. Н.

Найти похожие
4.


    Крюченко, Е. В.
    Сертификация безглютеновой продукции [Текст] / Е. В. Крюченко, И. М. Чернуха, Ю. А. Кузлякина, О. Е. Биктимерова // Контроль качества продукции . - 2021. - № 2. - С. 43-49. - Библиогр.: с. 7 назв.
УДК
664:664.236:006
Рубрики: Оценка соответствия
Кл.слова (ненормированные):
безглютеновая пищевая продукция -- целиакия (CD) -- схемы сертификации -- параметры испытаний.
Аннотация: Безглютеновые продукты - дань моде на здоровый образ жизни или необходимость? Из предлагаемой статьи читатели узнают не только о рынке, регламентации их производства и оценке качества, но и о природе и масштабах проблемы, ставшей причиной появления данной категории продовольствия.

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Чернуха, И.М.; Кузлякина, Ю.А.; Биктимерова , О.Е.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)