Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=ЮНИКОЛ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Булычев, И. Н.
    Пищевые ингредиенты для использования мясного сырья с признаками PSE и DFD [Текст] / И. Н. Булычев // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С. 52-53.
Рубрики: Мясная индустрия--добавка пищевая
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ -- ФОСФАТЫ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- АЛЬБУМИН -- ЮНИКОЛ -- СОЧНОСТЬ -- ЦВЕТ -- НАРЕЗАЕМОСТЬ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)