Поисковый запрос: <.>K=альгинаты<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Надежный партнер во всем мире: Дегусса Текстурант Системс [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 30.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пектины -- каррагинаны -- альгинаты -- галактоманнаны -- ксантановая камедь -- смеси гидроколлоидов -- лецитин -- эмульгаторы -- сырье -- качество -- рынок
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Бокова, Т. И.
Эффективность использования природных полисахаридов в мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / Т. И. Бокова, А. Т. Инербаева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 8. - С. 18-23. - Библиогр.: 34 назв.
Рубрики: Мясная промышленность --пищевые добавки
Россия--Новосибирск
Кл.слова (ненормированные):
питание -- гидроколлоиды -- камедь -- каррагинаны -- альгинаты -- пектины -- функциональные продукты -- загуститель -- стабилизатор -- альгиновая кислота
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Инербаева, А. Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Дубцова, Г. Н.
Кондитерские и хлебобулочные изделия для здорового питания [Текст] : материал технической информации / Г. Н. Дубцова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №2. - С. 5-7.
Рубрики: Кондитерские изделия --диетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
железо -- пищевая ценность -- микронутриенты -- усвояемость -- альгинаты
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Надежный партнер во всем мире: Дегусса Текстурант Системс [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 62.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
Предприятие--фирма "Дегусса Текстурант Системс"
Кл.слова (ненормированные):
сеть продаж -- научно-исследовательская работа -- пектины -- каррагинаны -- альгинаты -- галактоманнаны -- ксантановая камедь -- смеси гидроколлоидов -- лецитин -- эмульгаторы -- применение продуктов
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Надежный партнер во всем мире: Дегусса Текстурант Системс [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 2. - С. 56.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
Фирма Дегусса Текстурант Системс
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пектины -- каррагинаны -- альгинаты -- галактоманнаны -- ксантановая камедь -- смеси гидроколлоидов -- лецитин -- эмульгаторы
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Надежный партнер во всем мире: "Дегусса Текстурант Системс" [Текст] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 126-127.
Рубрики: Сырье и добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пектины -- каррагинаны -- альгинаты -- галактоманнаны -- лецитин -- эмульгаторы -- ксантановая камедь
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
7.
|
Надежный партнер во всем мире: "Дегусса Текстурант Системс" [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 90.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- пектины -- каррагинаны -- альгинаты -- галактоманнаны -- ксантановая камедь -- стабилизирующие смеси -- лецитин -- эмульгаторы
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Гуров, А. В.
Низкокалорийный отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных [Текст] / А. В. Гуров // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 9. - С. 24-25 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия--торты и пирожные--кремы
Кл.слова (ненормированные):
пенная масса -- эмульсионно-пенная масса -- сливочное масло -- сливки -- белки -- казеинат натрия -- полисахариды -- альгинаты натрия -- пектин
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
9.
|
Комаров, Н. В.
Низкокалорийные эмульсионные системы для продуктов геродиетического питания [Текст] / Н. В. Комаров, К. Г. Савилова, А. С. Левина // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - С. 8-9. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Диетические продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- инулин -- альгинаты -- сквален -- ПАВ -- эмульсии
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Савилова, К.Г.; Левина, А.С.
Найти похожие
|
10.
|
Cargill - это качество [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 1. - С. 22.
Рубрики: Пищевая промышленность--добавки
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- галактомананы -- пектин -- каррагинаны -- альгинаты -- ксантановая камедь
Держатели документа:
Жамбыл
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание