Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=амилограф<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Мелешкина, Е.
    ЧП, автолитическая активность и амилограф [Текст] : материал технической информации / Е. Мелешкина // Хлебопродукты. - 2005. - №10 . - С. 24-25.
Рубрики: Мука--оценка качества
Кл.слова (ненормированные):
число падения -- вязкость -- крахмал

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Найти похожие
2.


    Лене, Маркус.
    Аналитические методы исследования зерна, муки и реологических свойств теста [Текст] / М. Лене // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 9. - С. 6-10 : цв.ил.
Рубрики: Зерно--методы исследования
   Мука--методы исследования
   Тесто--реологические свойства--исследование
Кл.слова (ненормированные):
экстенсограф -- экспресс-анализ -- влажность -- амилограф -- глютограф -- агрегация клейковины -- белок -- вискограф

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
3.


    Мелешкина, Е.
    Анализ хлебопекарного качества зерна и муки из ржи с использованием приборов, применяемых для оценки свойств теста [Текст] / Е. Мелешкина // Хлебопродукты. - 2008. - №6. - С. 34-35.
Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
рынок -- зерно -- мука -- исследование -- валориграф -- амилограф -- фаринограф

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Лындина, М.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)