Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=амилолитические ферменты<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

    Кулев, Д. Х.
    Развитию производства пищевых добавок - научное обеспечение [Текст] / Д. Х. Кулев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 54-55.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
лимонная кислота -- молочная кислота -- амилолитические ферменты -- биосинтез -- соли -- ароматизаторы -- проектирование рецептур

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

    Шарова, Н. Ю.
    Влияние азотсодержащих компонентов питательной среды на совместны биосинтез лимонной кислоты и кислотостабильных амилаз [Текст] / Н. Ю. Шарова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 36-39. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты
   Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
продуцирование -- кислотостабильные амилазы -- гидромуаторы -- биосинтез -- метаболиты -- процесс ферментации -- глюкоза -- амилолитические ферменты

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

    Крикунова, Л. Н.
    Влияние янтарной кислоты на активность эндогенных и микробных амилаз [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 7-11.
Рубрики: Переработка сельзхозсырья
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
амилолитические ферменты -- рожь -- янтарная кислота

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

Коптелова, Е. К.
Влияние влагометрической и экструзионной обработки кукурузного крахмала на его резистентность [Текст] / Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - № 1. - С. 11-14.
Рубрики: Методы переработки--физические и химические
Кл.слова (ненормированные):
амилолитические ферменты -- гидролизаты крахмала -- жидкостная хроматография

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Доп.точки доступа:
Кузьмина, Л. Г.; Лукин, Н. Д.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)