Поисковый запрос: <.>K=аминокислотный<.> |
Общее количество найденных документов : 96
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Соевая мука нового поколения для производства мясных консервов [Текст] / Б.Е. Гутник, Л.Б. Сметанина, И.Г. Анисимова и др // Мясная индустрия. - 2003. - № 11. - С. 31-34. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Производство мясных консервов
Югославия
Кл.слова (ненормированные):
компания " Сояпротеин" -- ассортимент -- биологическая ценность -- аминокислотный состав -- мясное сырье -- замена -- консервы -- исследования
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Гутник, Б.Е.; Сметанина, Л.Б.; Анисимова, И.Г.; Икач, М.; Маликова, В.И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Рыжкова, Т. Н.
Технология сыров регулируемого срока созревания [Текст] / Т. Н. Рыжкова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 5. - С. 23-24. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сычужные сыры -- высокое качество -- пищевые добавки -- ТУ -- исследование -- аминокислотный состав -- биопрепараты
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Магомедова, Е. С.
Влияние экологии на аминокислотный состав винограда и продуктов его переработки [Текст] / Е. С. Магомедова, Ш. А. Абрамов // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 6. - С. 34-36. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Виноградарство
Россия--Северный Кавказ
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- аминокислоты -- влияние среды -- почва
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Абрамов, Ш. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Применение ИК-обработки при производстве зернового хлеба и зерновых хлопьев [Текст] : материал технической информации / Г.Н. Панкратов, Е.М. Мельников, В.П. Изосимов, Е.В. Петруня // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 10-11 : цв.ил.
Рубрики: Зерновой хлеб--ИК-обработка
Кл.слова (ненормированные):
влажность -- крупа -- примеси -- гидротермическая обработка -- аминокислотный состав
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Панкратов, Г.Н.; Мельников, Е.М.; Изосимов, В.П.; Петруня, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Богатырев, Г. А.
"Ормилак " - новый перспективный заменитель молока [Текст] / Г. А. Богатырев, Т. С. Пантюхина // Молочная промышленность. - 2004. - № 2. - С. 58-59.
Рубрики: Животноводство--кормопроизводство
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- состав -- аминокислотный -- химический -- витамины -- содержание
Аннотация: "Ормилак" - корм для молочного скота.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Пантюхина, Т. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Толкунова, Н. Н.
Амино- и жирно-кислотный состав новых видов колбасных изделий [Текст] / Н. Н. Толкунова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 9. - С. 108-109. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Колбасные изделия--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- техническая документация -- сырье -- белок -- биологическая ценность -- состав -- аминокислотный -- жирно-кислотный -- анализ
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Жирова, В. В.
Аминокислотный состав осветленных виноградных соков [Текст] / В. В. Жирова, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. - 2004. - № 5. - С. 46. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Виноградный сок--аминокислотный состав
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- ультрафильтрация -- сравнительная характеристика -- анализ
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Преснякова, О. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Радыгина, А. Ф.
Продукты здорового питания на основе рыбной икры [Текст] / А. Ф. Радыгина, Л. С. Абрамова // Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - 2004. - № 2. - С. 23-26. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Продукты ХХI века--здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
автолизат -- состав -- аминокислотный -- витаминный -- химический -- пищевая ценность
Аннотация: Об использовании автолизата дрожжевого водорастворимого, селеносодержащего "Витасил-Se" компании "Новый Камелот" и сухом порошке бурых водорослей Laminaria japonica, как источника йода.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Рогов, И. А.
Сравнительный анализ влияния ИК-и СВЧ-нагрева на аминокислотный состав говяжьего мяса [Текст] / И. А. Рогов, М. А. Беляева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12. - С. 26. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Переработка сельхозсырья--тепловая обработка мяса
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- сохранность -- вырезка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Беляева, М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Невский , А. А.
Белково-жировые композиты с лецитином: получение и применение [Текст] / А. А. Невский , И. В. Мартынова, В. В. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 54-57. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
белковый концентрат -- аминокислотный состав -- эмульсия
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мартынова, И. В.; Колпакова, В. В.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный