Поисковый запрос: <.>K=аскорбиновая кислота<.> |
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Лимоны - каждый день [Текст] // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №1. - С. 54-55 : цв.ил.
Рубрики: Лимон--целебные свойства
Кл.слова (ненормированные):
аскорбиновая кислота -- аллергия -- общеукрепляющее средство -- астения -- мозоли -- витаминная недостаточность
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Омаров, М. Д.
Хурма [Текст] / М.Д. Омаров, Т.Г. Причко, Т.Л. Троянова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 80. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Субтропические плодовые культуры--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- исследования -- сахар -- пектин -- аскорбиновая кислота -- йод -- содержание
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Причко, Т.Г.; Троянова, Т.Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Ильина, А. А.
Технологические особенности производства сдобных изделий обогащённых витамином С [Текст] / А. А. Ильина, Т. В. Котова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 56-57. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--сдоба
Кл.слова (ненормированные):
отвар -- плоды шиповника -- аскорбиновая кислота -- растительные добавки
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Котова, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Тришканева, М. В.
Качество ржано-пшеничных сухариков [Текст] : материал технической информации / М.В. Тришканева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №4. - С. 8-9.
Рубрики: Ржано-пшеничные сухарики--качество
Кл.слова (ненормированные):
снэки -- хлеб -- аскорбиновая кислота -- дражировочная машина -- намокаемость -- металлодетекторное оборудование
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Колодязная, В. С.
Влияние иммунизации семян томатов на биохимические изменения в плодах при дозаривании и хранении [Текст] / В. С. Колодязная, Д. А. Шипицина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 23-26. - Библиогр.: 12 назв.
Рубрики: Хранение плодов--томаты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
защита растений -- индуктор иммунитета -- плодоовощная продукция -- фитоалексины -- пероксидаза -- ришитин -- каталаза -- аскорбиновая кислота -- органические кислоты -- биопрепарат -- фермент
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Шипицина, Д. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Зологина, В. Г.
Экстрагирование биологически активных веществ рябины обыкновенной [Текст] / В. Г. Зологина, Т. В. Борисова, Б. Д. Левин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 7. - С. 35-37. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Лекарственные растения--переработка
Россия--Сибирь--Красноярск
Кл.слова (ненормированные):
этанол -- аскорбиновая кислота -- дикорастущее сырьё
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Борисова, Т. В.; Левин, Б. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Мукаилов, М. Д.
Низкотемпературное замораживание-фактор, обеспечивающий сохранность жизненно важных компонентов плодов и ягод [Текст] / М. Д. Мукаилов, Б. М. Гусейнова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 7. - С. 40-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Плодово-ягодное сырьё--замораживание
Кл.слова (ненормированные):
холодное консервирование -- хранение -- фенольные вещества -- растительное сырьё -- титруемые кислоты -- аскорбиновая кислота
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гусейнова, Б. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Новое в технологии хлеба с сухим белковым полуфабрикатом из кости [Текст] / Л. П. Пащенко, Ю. Н. Рябикина, И. А. Никитин, М. Л. Файвишевский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 55-58. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Технология хлеба--белковый полуфабрикат
Кл.слова (ненормированные):
аскорбиновая кислота -- ферментный препарат -- технологическая схема -- пищевая добавка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Пащенко, Л. П.; Рябикина, Ю. Н.; Никитин, И. А.; Файвишевский, М. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Новое в технологии хлеба с сухим белковым полуфабрикатом из кости [Текст] / Л. П. Пащенко, Ю. Н. Рябикина, И. А. Никитин, М. Л. Файвишевский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 55-58. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Технология хлеба--белковый полуфабрикат
Кл.слова (ненормированные):
аскорбиновая кислота -- ферментный препарат -- технологическая схема -- пищевая добавка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Пащенко, Л. П.; Рябикина, Ю. Н.; Никитин, И. А.; Файвишевский, М. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Алханашвили, Н. Г.
К вопросу производства сушёных плодов шиповника [Текст] / Н. Г. Алханашвили, Д. И. Зауташвили // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 10. - С. 32.
Рубрики: Переработка сельхозсырья--шиповник
Кл.слова (ненормированные):
конвективная сушка -- аскорбиновая кислота -- витамин С -- влажность -- прогревание
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Зауташвили, Д. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание