Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=белковый крем<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Кравчик, Ян..
    Применение сухих яичных продуктов при производстве кондитерских изделий [Текст] : материал технической информации / Я. Кравчик // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №4. - С. 10-11.
Рубрики: Яичный порошок
Кл.слова (ненормированные):
альбумин -- желток -- суфле -- белковый крем -- меренги -- зефир

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Гайдаенко, Ж.Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)