Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=березовые почки<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Защита майонезов от перекисного окисления введением экстрактов березовых почек [Текст] / Л. В. Ленцова [ и др. ] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 36-37. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--производство майонеза
   Россия--Москва--Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая стойкость -- ингибитор -- восстановитель -- комплексообразователь -- антиоксиданты -- березовые почки -- качество

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)