Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=бисквитное тесто<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Леонтьева, Н. А.
    Премиксы на основе лецитинов для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] : материал технической информации / Н.А. Леонтьева, Н.Д. Синявская, Л.И. Кузнецова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №8. - С. 6-7 : цв.ил.
Рубрики: Композиты на основе лецитина--мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
гидрофильно-липофильный баланс -- клейковина -- ШТЕРНБЕЙК W-50 -- бисквитное тесто -- ШТЕРМУЛС М-545 -- вафельное тесто

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Синявская, Н.Д.; Кузнецова, Л.И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Аэратор в кондитерской промышленности [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 8. - С. 19 : цв.ил.
Рубрики: Аэраторы--кондитерская промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бисквитное тесто -- аэрирование -- зефирные массы -- суфле -- сбивальный узел -- азот -- воздух

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
3.


   
    Экономим место и деньги... и получаем отличный результат! [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 10. - С. 13 : ил.
Рубрики: Аэрационные установки
Кл.слова (ненормированные):
аэрирование -- бисквитное тесто -- миксер-аэратор -- воздух -- азот -- зефир -- суфле
Аннотация: Оборудование производственного объединения "Акмалько"

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)