Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=бисквитный полуфабрикат<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Русачков, Д. С.
Торт пониженной калорийности с использованием сухих яичных продуктов [Текст] : материал технической информации / Д.С. Русачков, Л.Г. Паршкова, Е.В. Мельник // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 2. - С. 4. : табл.
Рубрики: Торты
Кл.слова (ненормированные):
желе -- крем -- бисквитный полуфабрикат -- крахмал -- сливки -- отделка

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Паршкова, Л.Г.; Мельник, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Сучкова, Е. М.
Торт "Банановый" [Текст] / Е. М. Сучкова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 1. - С. 22-23 : цв.ил.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --торты
Кл.слова (ненормированные):
бисквитный полуфабрикат -- крем -- сироп -- марципан -- декорирование -- сливки -- желатин

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

Савельев, Максим.
Пластовый торт "Ягодный бриз" [Текст] / М. Савельев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 12-13 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия--торты
Кл.слова (ненормированные):
песочный полуфабрикат -- бисквитный полуфабрикат -- масляный полуфабрикат -- крем -- заменитель сливок -- декорирование -- гель-концентрат
Аннотация: В статье описана технология изготовления пластового торта, представленная на мастер-классе технологом-кондитером компании "Восток-Запад".

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

Мукаева, Т. Дж.
Бисквитное тесто [Текст] / Т. Дж. Мукаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 3. - С. 34-35 : табл.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
виды брака -- бисквитный полуфабрикат -- бисквит холодным способом -- буше

Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)