Поисковый запрос: <.>K=виноматериалы<.> |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Из концентратов соков [Текст] // Советы профессионалов. - 2003. - № 4. - С. 7-8.
Рубрики: Виноделие
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- виноматериалы -- руктовые вина
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Поплавков, В.
Летнее вино [Текст] / В. Поплавков // Советы профессионалов. - 2003. - № 4. - С. 16-17.
Рубрики: Виноделие--виноматериалы
Кл.слова (ненормированные):
таблица -- винные дрожжи -- закваска
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Сергеев, В.
Технология виноделия [Текст] / В. Сергеев // Советы профессионалов. - 2003. - № 4. - С. 20-21.
Рубрики: Виноделие--виноматериалы
Кл.слова (ненормированные):
осветление -- разлив -- прессование -- брожение
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Чапликене, В. И.
Влияние производственных субстратов на физиологические особенности дрожжей при приготовлении красных вин [Текст] / В. И. Чапликене // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 2. - С. 20-21.
Рубрики: Виноделие--Россия
Кл.слова (ненормированные):
красные виноматериалы -- белые виноматериалы -- дрожжевая клетка -- концентрация сахара -- качество вина -- шампанизированное вино -- экономический коэффициент -- купаж виноматериалов
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Производство шампанского в условиях ОАО АПФ "Фанагория" [Текст] / П. П. Любченков, А. П. Любченков, Б. И. Камчатный, Ю. И. Узунов // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 4. - С. 28-29.
Рубрики: Виноделие--производство шампанского--Россия
Кл.слова (ненормированные):
виноматериалы -- вторичное брожение -- оборудование -- дрожжи
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Любченков, П. П.; Любченков, А. П.; Камчатный, Б. И.; Узунов, Ю. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Колесник, И. М.
Исследование дрожжевой микрофлоры ягод в Западной Беларуси и поиск новых штаммов для плодово-ягодного виноделия [Текст] / И. М. Колесник, Н. Н. Мартыненко, И. М. Грачёва // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 27-28. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Виноделие--плодово-ягодное виноделие--исследование дрожжевой микрофлоры
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- сахаромицет -- брожение -- ассимиляционные признаки -- сырьё -- виноматериалы
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мартыненко, Н. Н.; Грачёва, И. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Парагульгов, О. Д.
СУАР гарантирует высокое качество алкогольной продукции [Текст] / О. Д. Парагульгов, Н. И. Гусева, К. Г. Багдасарян // Виноделие и виноградарство. - 2004. - № 2. - С. 15-17.
Рубрики: Виноделие--качество продукции
Россия
Кл.слова (ненормированные):
закон -- стандарты -- спирт -- шампанские виноматериалы -- вкус -- аромат -- оценка качества -- фирменный знак
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гусева, Н. И.; Багдасарян, К. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Панасюк, А. Л.
Влияние степени поражённости винограда плесневыми грибами на состав виноматериалов [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, Захаров М. А. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 2. - С. 36-38. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Виноматериалы--качество сырья
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
патулин -- полифенол -- антоциан -- качество -- микотоксин
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Е. И.; Захаров М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Панасюк, А. Л.
Увеличение содержания полифенолов в красных винах с помощью ферментных препаратов [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Станкевич // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 44-45.
Рубрики: Виноделие--виноматериалы
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
фенольные соединения -- цвет -- антоцианы -- десертное вино -- столовое вино
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Е. И.; Станкевич, О. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Ролло, Д.
Экспорт калифорнийских вин [Текст] / Д. Ролло, В. Литвак // Виноделие и виноградарство. - 2004. - № 5. - С. 41-42.
Рубрики: Виноделие--экспорт вин
США--Калифорния
Кл.слова (ненормированные):
регионы экспорта -- стоимость продукции -- виноматериалы
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Литвак, В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный