Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=замачивание зерна<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Санина, Т. В.
Интенсификация процесса биоактивации зерна и снижение его микробиологической обсеменённости в технологии зернового хлеба [Текст] / Т. В. Санина, Г. П. Шуваева, Н. Н. Алёхина // Хранение и переработка сельхозсырья . - 2003. - №1. - С. 15-17.
Рубрики: Хлебопечение--зерновой хлеб
Кл.слова (ненормированные):
пророщенное зерно -- замачивание зерна

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Шуваева, Г. П.; Алёхина, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Корячкина, С. Я.
Совершенствование технологии и повышение пищевой ценности хлеба из целого зерна [Текст] : к защите диссертации / С. Я. Корячкина; М. В. Орлова // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 42-45.
Рубрики: Хлебопечение--пищевая ценность зернового хлеба
Кл.слова (ненормированные):
пророщенное зерно -- рецептура -- замачивание зерна -- дезинфекция зерна

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Е. А.; Гуляева, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Авдеев, А. Н.
Технологическая оценка зерна ржи перспективных сортов как сырья для производства крахмала [Текст] / А. Н. Авдеев, Л. П. Носовская, Н. К. Лаптева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 66-67. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Крахмалопаточное производство--сырьё
Кл.слова (ненормированные):
слизи -- ржаная кашка -- замачивание зерна -- вязкость -- биотехнологическая обработка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Носовская, Л. П.; Лаптева, Н. К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Корячкина, С. Я.
Применение ферментного препарата Целловиридин Г20х при производстве зернового хлеба [Текст] / С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, А. П. Синицин // Хлебопечение России. - 2004. - № 3. - С. 15-16.
Рубрики: Хлебопекарное производство--производство зернового хлеба--ферментные препараты
Кл.слова (ненормированные):
доза -- замачивание зерна -- свойства -- вязкость -- пористость -- хранение -- сырье -- добавки

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Е. А.; Синицин, А. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Авдеев, А. Н.
Технологическая оценка зерна ржи перспективных сортов как сырья для производства крахмала [Текст] / А. Н. Авдеев, Л. П. Носовская, Н. К. Лаптева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №3. - С. 66-67. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Крахмалопаточное производство--сырьё
Кл.слова (ненормированные):
слизи -- ржаная кашка -- замачивание зерна -- вязкость -- биотехнологическая обработка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Носовская, Л. П.; Лаптева, Н. К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)