Поисковый запрос: <.>K=зерновой хлеб<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
"Тонус" - продукт здорового питания [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2004. - №1. - С. 45.
Рубрики: Производство хлеба
Кл.слова (ненормированные):
пророщенное зерно -- пищевые волокна -- зерновой хлеб
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Оспанов, А. А.
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий [Текст] / А. А. Оспанов, В. В. Ремеле // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 1. - С. 13-18 : граф. - Библиогр.: 26 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--обогащение муки и хлебобулочных изделий
Кл.слова (ненормированные):
фортификация муки -- витамины -- микроэлементы -- пищевые добавки -- пророщенное зерно -- зерновой хлеб
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Ремеле, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Хлеб для здоровья [Текст] // Хлебопродукты. - 2011. - №3. - С. 38-39.
Рубрики: Хлебопекарное предприятие--"Пуратос"
Кл.слова (ненормированные):
зерновой хлеб -- добавки -- кукуруза -- гречка
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
4.
|
Полякова, С. П.
Повышении устойчивости кондитерских и хлебобулочных изделий к микробиологической порче [Текст] / С. П. Полякова, О. А. Сидорова // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст.16 назв.
Рубрики: Новые идеи в производстве продуктов
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРОРАЩИВАНИЕ ЗЕРНА -- МИКРООРГАНИЗМЫ-ПРОДУЦЕНТЫ -- ЦЕЛЛЮЛАЗ -- ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ -- ХРАНЕНИЕ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Сидорова, О. А.
Найти похожие
|
5.
|
Оспанов, А. А.
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий [Текст] [Текст] / А. А. Оспанов, В. В. Ремеле // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 1. - С. 13-18 : граф. - Библиогр.: 26 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--добавки
Кл.слова (ненормированные):
фортификация муки -- витамины -- микроэлементы -- пищевые добавки -- проращенное зерно -- зерновой хлеб -- обогащенные продукты
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Ремеле, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Алехина, Н. Н.
Зерновой хлеб с продуктами переработки хмеля [Текст] / Н. Н. Алехина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 31-33.
Рубрики: Зерновой злак
Кл.слова (ненормированные):
биоактивное зерно пшеницы -- густая закваска -- зерновой хлеб -- хмелевой отвар
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал О РНТБ
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание