Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=зрелый сыр<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Тюкова, Е. А.
    Полутвердый сыр "Светень" [Текст] / Е. А. Тюкова, А. Н. Белов, И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 32-33.
Рубрики: Сыроделие--сорта сыра
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- сырное зерно -- сыры с чеддеризацией -- молоко -- молочнокислое брожение -- свежий сыр -- зрелый сыр

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Мироненко, И. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Ожекаускас, Ч.
    Сыр литовский "Бри" [Текст] / Ч. Ожекаускас, Б. Бобелене, Р. Раманаускас // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 37.
Рубрики: Сыроделие--сорта сыра
   Литва
Кл.слова (ненормированные):
пастеризованное молоко -- закваска -- плесень -- зрелый сыр

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Бобелене, Б.; Раманаускас, Р.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Анищенко, И. П.
    Концентраты прямого внесения для сыров с высокой температурой второго нагревания [Текст] / И. П. Анищенко, Е. Н. Котвицкая, Е. А. Авданина // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 1. - С. 7-9.
Рубрики: Молочная промышленность--сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
закваски -- брожение -- термофильные стрептококки -- зрелый сыр

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Котвицкая, Е.Н.; Авданина, Е.А.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)