Поисковый запрос: <.>K=изоляты<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Иванова, Л. А.
Применение биологически активных добавок, полученных из дрожжевой биомассы, в хлебопекарной промышленности [Текст] / Л. А. Иванова, И. С. Иванова, Л. В. Лабутина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 2. - С. 38-40. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Хлебопечение--биологически активные добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- концентраты -- пищевые добавки -- изоляты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Иванова, И. С.; Лабутина, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Белоксодержащие добавки для мясных продуктов [Текст] / Ю. Г. Базарнова, А. Л. Ишевский, В. И. Соскин // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 75-78. - Библиогр.: 18 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
наполнители -- связующие вещества -- эмульгаторы -- соя -- химический состав -- соевая мука -- концентраты -- изоляты -- белковые изоляты -- молочно-белковые концентраты -- сыворотка -- белки молока -- исследование -- казеинат натрия -- колбасное производство
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Базарнова, Ю. Г.; Ишевский, А. Л.; Соскин, В. И.; Ринас, П. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Подвойская, И. А.
Новые изоляты растительных белков [Текст] / И. А. Подвойская // Мясная индустрия. - 2004. - № 10. - С. 55.
Рубрики: Продукты растительные--белки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
свойства -- рецептура -- заменители -- текстура -- эмульсия -- качество
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Иванова, Л. А.
Применение биологически активных добавок, полученных из дрожжевой биомассы, в хлебопекарной промышленности [Текст] / Л. А. Иванова, И. С. Иванова, Л. В. Лабутина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №2. - С. 38-40. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Хлебопечение--биологически активные добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- концентраты -- пищевые добавки -- изоляты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Иванова, И. С.; Лабутина, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Толкунова, Н. Н.
Новые виды соевых белковых препаратов [Текст] / Н. Н. Толкунова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 2. - С. 86.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--соевые препараты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- рынок -- майонез -- изоляты -- концентраты -- добавки
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Сулейменова , Ж. О.
Сравнительная характеристика грибов рода ALTERNARIA при культивировании в различных температурных режимах [Текст] / Ж.О. Сулейменова , Р.Ж. Каптагай // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2005. - №2. - С. 13-15. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Микробиология--культивирование грибов
Кл.слова (ненормированные):
изоляты
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
Каптагай , Р.Ж.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Функционально-технологические свойства белков "Неопро" [Текст] / Т. Г. Кузнецова [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - № 2. - С. 41-44. - Библиогр.:2 назв.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--растительное сырье--добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- выработка -- концентраты -- изоляты -- конкурентоспособность -- микроструктура
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т.Г.; Минаев, М.Ю.; Бойко, О.А.; Адаменко, Д.Ю.
Найти похожие
|
8.
|
У.Б.
Патогенность и токсигенность эпизоотических изолятов пастерелла мультоцида [Текст] / У.Б. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. №6. - С. 46. - Библиогр.: с. 46 (9 назв.)
Рубрики: Эпизоотические изоляты пастерелла мультоцида--патогенность
Эпизоотические изоляты пастерелла мультоцида--токсигенность
Кл.слова (ненормированные):
капсулы -- диссоциативные изменения -- синтез -- инъекции
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Исследование функционально-технологических свойств изолятов соевых белков [Текст] / Доморощенкова М.Л. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 4. - С. 24-28. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Масложировые продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- водорастворимый протеин -- медико-биологические характеристики -- функционально-технологические свойства -- эмульсионные изоляты -- эмульгирование -- гранулообразование
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Сарафанова, Л. А.
Сывороточные ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. А. Сарафанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 6. - С. 20-24 : цв.ил.
Рубрики: Хлебобулочные и кондитерские изделия--использование сыворотки
Кл.слова (ненормированные):
белковые концентраты -- изоляты -- аминокислоты -- денатурация -- эмульгаторы -- аромат -- замес теста -- время брожения -- бисквиты
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание