Поисковый запрос: <.>K=карамель<.> |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Дубцов, Г. Г.
Введение бета-каротина в кондитерские изделия [Текст] : материал технической информации / Г.Г. Дубцов // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №8. - С. 4 : цв.ил.
Рубрики: Обогащение кондитерских изделий--пищевые красители
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- карамель -- печенье -- сдобное печенье -- помадные конфеты -- крекер
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Лоусон, Фил.
Кондитерские изделия, не содержащие сахарозу [Текст] : переводное издание / Фил Лоусон // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №9. - С. 10 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия без содержания сахара
Кл.слова (ненормированные):
полиолы -- изомальтит -- карамель -- жевательная резинка -- эритит -- маршмеллоу -- ксилит
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Уайрс, Робин.
Состояние кондитерского сектора экономики Германии [Текст] : материал технической информации / Р. Уайрс // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 8.
Рубрики: Кондитерская промышленность--Германия
Кл.слова (ненормированные):
леденцы -- карамель -- жевательная резинка -- снеки-бисквиты -- галеты -- выпечка
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Брехов, А. Ф.
Изменение химического состава сырья при получении порошкообразного полуфабриката и его использовании в экструзионном процессе производства карамели [Текст] / А. Ф. Брехов, В. И. Ряжских // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 9. - С. 16-18. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Кондитерское производство--полуфабрикаты--карамель
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сироп -- деструкция углеводов -- сушка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Ряжских, В. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Кинк, Лиза.
Новые тенденции в формировании ассортимента кондитерских изделий в США [Текст] : материал технической информации / Л. Кинк // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 10. - С. 10-11.
Рубрики: Кондитерские изделия--США
Кл.слова (ненормированные):
сладости -- ароматизаторы -- леденцы -- игрушка -- мятные конфеты -- шоколадная карамель -- мини-батончики -- молочный шоколад
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Автоматизированный участок линии производства корпусов помадных конфет [Текст] : материал технической информации / О,А, Носов, Е,В, Носова, О,Н, Елисеев, М,Ю, Павловский // Кондитерское производство. - 2005. - № 3. - С. 14-16. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Производство конфет--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
отливочное -- пневмоячейка -- карамель
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Носов, О.А.; Елисеев, О.Н.; Павловский, М.Ю.; Носова, Е.В.
Найти похожие
|
7.
|
Новинки от "Озерского сувенира" [Текст] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 5. - С. 110.
Рубрики: Промышленность кондитерская--производство
Российская Федерация--Московская обл.
Кл.слова (ненормированные):
продукция -- ассортимент -- упаковка -- этикетка -- качество -- хранение -- оборудование -- ингредиенты -- добавки -- карамель -- шоколад
Аннотация: Кондитерский комбинат "Озерский сувенир" работает на рынке с 1939г. За это время комбинат зарекомендовал себя как надежный партнер. Ежегодно увеличивается объем выпускаемой продукции. Сейчас предприятие модернизируется - строятся новые цеха и складские помещения, внедряются прогрессивные технологии, устанавливается более производительное оборудование.
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
8.
|
Сагналина, Р. Е.
Карамель [Текст] / Р. Е. Сагналина // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 2. - С. 42.
Рубрики: Кондитерское производство--приготовление карамели
Кл.слова (ненормированные):
карамельный сироп -- сахарный сироп -- карамельная масса
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Ансимова, Н. С.
Йодированные молочные сывороточные белки - средство повышения биологической ценности кондитерских изделий [Текст] / Н. С. Ансимова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 2. - С. 10-11 : табл.
Рубрики: Кондитерские изделия --биологическая ценность
Кл.слова (ненормированные):
щитовидная железа -- йодный дефицит -- профилактика -- физиологические потребности -- печенье -- пастило-мармеладные изделия -- карамель леденцовая -- микронутриенты
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
10.
|
Состояние российского кондитерского рынка [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 6. - С. 23 : граф.
Рубрики: Кондитерская промышленность--рынок--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
компании -- шоколадная продукция -- пряники -- сахарные изделия -- карамель -- зефир -- торты -- помадки
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный