Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=кислотный состав сыра<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] / О. А. Суюнчев [ и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 14-16. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Производство сыра--сырье
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- консистенция сыра -- сквашивание -- молочнокислые бактерии -- кислотный состав сыра

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)