Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=комбинированое<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Дунаев, А. В.
    Критерии оценки немолочных жиров в производстве продуктов сложного жирового состава [Текст] / А.В. Дунаев // Молочная промышленность. - 2004. - №1. - С. 58.
Рубрики: Молочная промышленность--немолочные жиры
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
масло -- комбинированое -- растительные жиры -- ценность -- биологическая -- пищевая -- показатели -- органолептические -- структурно-механические -- плавление -- застывание -- температура -- качество -- контроль

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)