Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=консервное производство<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Русанова, Л. А.
    Пастеризация цитрусовых соков [Текст] / Л. А. Русанова, Л. В. Михайлюта // Пиво и напитки. - 2004. - № 4. - С. 80-81.
Рубрики: Производство напитков--пастеризация соков
Кл.слова (ненормированные):
температура -- режим -- оценка органолептическая -- консервное производство
Аннотация: В результате проведенных исследований установлено, что термическое воздействие пастеризации фактически не влияет на качество мандаринового сока, за исключением каратиноидов, которые оказались наиболее лабильными. Содержание их в соке после пастеризации снизилось 12,5%.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Михайлюта, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Антиоксидантные свойства напитков на плодоовощной основе с пряно-ароматическими травами [Текст] / Е. С. Александровская, Н. В. Кострица, Н. И. Лавриенко, В. З. Егорова // Пиво и напитки. - 2004. - № 4. - С. 82-83. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Производство напитков--производство соков
   Минск
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- сырье -- фенольные соединения -- исследования -- кислотность -- консервное производство

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Александровская, Е. С.; Кострица, Н. В.; Лавриенко, Н. И.; Егорова, В. З.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)