Поисковый запрос: <.>K=котлеты<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Доценко, С. М.
Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша [Текст] / С. М. Доценко, Е. С. Стаценко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 10. - С. 50-51. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Кулинарные продукты с использованием рыбого фарша--рецептуры и технологии
Кл.слова (ненормированные):
соевое зерно -- белковые продукты -- котлеты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Стаценко, Е. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Замороженные продукты Екатеринбурга [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. - 2005. - № 1. - С. 40-45.
Рубрики: Замороженные продукты--обзор рынка
Екатеринбург, г.
Кл.слова (ненормированные):
пельмени -- мясные полуфабрикаты -- котлеты -- вареники
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
3.
|
Кинчевская, Е.
Киевляне бы обиделись [Текст] / Е. Кинчевская, Е. Рощина // Спрос. - 2010. - № 7/8. - С. 16-18.
Рубрики: Пищевые продукты--Лолуфабрикаты--Замороженные --Испытания
Кл.слова (ненормированные):
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ -- ОБРАЗЕЦ -- СОСТАВ -- ДОБАВКИ -- РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- УПАКОВКИ -- ЦЕНА -- ВЫВОДЫ ТЕСТА
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Найти похожие
|
4.
|
Куриные котлеты - качественный продукт с низкой себестоиомсти [Текст] / // Мясная индустрия. - 2010. - № 2. - С. 20-22 : табл.
Рубрики: Мясная индустрия--ассортимент продукции
Россия
Кл.слова (ненормированные):
потребление птицы, разработка рецептур,ингредиенты,энергетическая и биологическая ценнность,стабилизатор,технология
Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Калинина, А.
"Продукты питания"- участник выставки "ПРОДЭКСПО -2011" ! [Текст] / А. Калинина // Мясные технологии. - 2011. - № 3. - С. 29.
Рубрики: Выставка. Актуальный репортаж
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент- каннеллони- котлеты-рецептура
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
6.
|
Битуева, Э. Б.
Рубленые полуфабрикаты с добавлением ягодного сырья [Текст] / Э. Б. Битуева, Е. Э. Аюшева // Мясная индустрия. - 2011. - №3. - с.48-50. - Библиогр. в конце ст.1 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--полуфабрикаты
Улан-Удэ
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ОБОГАЩЕНИЕ -- МИКРОНУТРИЕНТЫ -- КОТЛЕТЫ -- ЛИПИДЫ -- БЕЛКИ -- ЖОМ -- КЛЮКВА -- БРУСНИКА
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Аюшева, Е.Э.
Найти похожие
|
7.
|
Тошев, А. Д.
Котлеты из мяса курицы с добавлением пшеничных отрубей [Текст] / А. Д. Тошев, В. В. Чаплинский, М. С. Овчинникова // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 32-33. - Библиогр. в конце ст.5 назв.
Рубрики: Новые идеи в производстве продуктов
Челябинская обл.
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА -- РУБЛЕННЫЙ -- ПОЛУФАБРИКАТ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Чаплинский, В. В.; Овчинникова, М. С.
Найти похожие
|
8.
|
Земляк, К. Г.
Мясорастительные котлеты с маньчжурским орехом [Текст] / К. Г. Земляк, А. И. Окара, А. В. Алешков // Мясная индустрия. - 2013. - №7. - С. 41-43. - Библиогр. в конце ст.5 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--Обогащение продуктов питания
Российская Федерация--Хабаровск
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ВИТАМИНЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛИПОВИТАМИНЫ -- СТЕРОЛЫ -- ФОСФОЛИПИДЫ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Окара, А.И.; Алешков, А. В.
Найти похожие
|
9.
|
Сказка о мясе и мясных продуктах [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 3. - С. 40-42 : фото.цв.
Рубрики: Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
бекон -- характеристика -- батон -- ценность мяса -- пища -- бефстроганов -- рагу -- антрекот -- пожарские котлеты -- колбасы
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание