Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=кукурузное масло<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

    Российский рынок масла: каким его видят сами производители [Текст] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 4-6.
Рубрики: Масложировая отрасль
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
структура производства -- продукты питания -- сырое масло -- очищенное масло -- подсолнечное масло -- рапсовое масло -- соевое масло -- кукурузное масло -- льняное масло -- сырье -- поставщики -- прозводственная мощность -- ВТО -- монополизация -- диаграмма

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Манацкова, Е. В.
    Анализ регионального рынка [Текст] / Е. В. Манацкова, А. А. Ромашова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 22.
Рубрики: Производство подсолнечного масла
   Россия--Ростов
Кл.слова (ненормированные):
мониторинг -- розничный рынок -- растительное масло -- покупатели -- спрос -- кукурузное масло -- оливковое масло -- фасовка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ромашова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Исследование нефтесобирающих и нефтедиспергирующих свойств высших монокарбоновых кислот и кислотных фракций из масел и жиров [Текст] : [Вопр. ликвидации аварийн. разливов нефти на вод. поверхности] / З. Г. Асадов [и др.] // Нефтяное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 116-119. : табл. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Промышленная экология--нефтяная отрасль--сбор и диспергирование нефтяной пленки
Кл.слова (ненормированные):
пальмитиновая кислота -- стеариновая кислота -- олеиновая кислота -- касторовое масло -- подсолнечное масло -- соевое масло -- кукурузное масло -- льняное масло -- хлопковое масло -- жиры -- рыбий жир -- бараний жир -- говяжий жир

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Асадов, З.Г.; Ага-заде, А.Д.; Ахмедова, Г.А.; Зарбалиева, И.А.; Эюбова, С.К.; Саламова, Н.В.; Исаева, М.З.

Найти похожие

Исследование влияния плодов шиповника на качественные показатели мучного кондитерского изделия [Текст] / Л. И. Шараева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 40-41 : ил.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --"Чак-Чак"--шиповник
Кл.слова (ненормированные):
кукурузное масло -- фритюр -- кислотное число -- органолептические показатели -- рапсовое масло

Доп.точки доступа:
Шараева, Л.И.; Мингалеева, З.Ш.; Борисова, С.В.; Решетник, О.А.

Найти похожие

    Крикунова, Л. Н.
    Влияние способов предобработки кукурузы на липиды сырья [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 29-32.
Рубрики: Методы переработки--физические и химические
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
кукурузное масло -- кукурузный зародыш -- многопродуктовые схемы

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

Ландиховская, А. В.
Показатели качества десертов, изготовленных по технологии мороженого [Текст] / А. В. Ландиховская, И. А. Гурский, А. А. Творогова // Контроль качества продукции . - 2019. - № 6. - С. 45-49. - Библиогр.: с. 9 назв.
Рубрики: Испытания, измерения, анализ
Кл.слова (ненормированные):
молочное мороженое -- замороженный аэрированный десерт -- кукурузное масло -- пищевая ценность -- термо -и формоустойчивость -- дисперсность структурных элементов.
Аннотация: Образ жизни современного человека приводит к проблемам с обменом веществ. В связи с этим возникает интерес и спрос на функциональные пищевые продукты, способные скорректировать ситуацию. Представлены результаты исследования продукта с массовой долей жира 3%, изготовленного по технологии мороженого, в котором с целью повышения пищевой ценности молочный жир был заменен кукурузным маслом. Экспериментально обосновано отсутствие отрицательного влияния заменяющего ингредиента на дисперсность структурных элементов, термо -и формоустойчивость разработанного десерта в сравнении с молочным мороженым.

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Гурский, И.А.; Творогова, А.А.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)