Поисковый запрос: <.>K=линолевая<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Состав жировых продуктов для хлебопечения [Текст] : материал технической информации / Н.В. Кузнецова, В.Г. Байков, А.А. Кочеткова и др // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №6. - С. 5.
Рубрики: Жировые продукты--хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
жирно-кислотный состав -- пальмовое масло -- линолевая кислота -- липиды -- рапсовое масло
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Н.В.; Байков, В.Г.; Кочеткова, А.А.; Севериненко, С.М.; Лабутина, Н.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Кучухидзе, Н. М.
Фундук как источник получения растительного масла [Текст] / Н. М. Кучухидзе, Л. В. Каджая, М. Н. Деменюк // Масложировая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 11.
Рубрики: Масложировая отрасль
Грузия--Тбилиси
Кл.слова (ненормированные):
масло фундука -- олеиновая кислота -- линолевая кислота -- стеариновая кислота -- пальмитиновая кислота -- прессование -- жмых -- ореховая мука
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Каджая, Л. В. ; Деменюк, М. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Рогов, И. А.
Исследование ИК- и УФ-спектров жирных кислот говядины [Текст] / И. А. Рогов, М. А. Беляева // Мясная индустрия. - 2004. - № 12. - С. 48-51. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Мясо говяжье--жирно-кислотный состав жира
Кл.слова (ненормированные):
кислота -- линолевая -- линоленовая -- исследование -- метод -- нагрев -- электрофизический -- инфракрасный -- хроматография газожидкостная
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Беляева, М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Паронян, В. Х.
Пути обогащения жирнокислотного состава эмульсионного жирового продукта [Текст] / В. Х. Паронян, К. Г. Восканян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6 . - С. 54.
Рубрики: Продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
растительное масло -- линолевая кислота -- комбинирование -- линоленовая кислота
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Восканян, К. Г.
Найти похожие
|
5.
|
Байков, В. Г.
Влияние растительных масел на качественные показатели зерновых крекеров функционального назначения [Текст] / В. Г. Байков, В. В. Бессонов, О. Е. Бакуменко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 11. - С. 9.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --зерновые крекеры
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- соевое масло -- перекисное число -- хранение -- линолевая кислота
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Бессонов, В.В.; Бакуменко, О.Е.
Найти похожие
|
6.
|
Кадникова, И. А.
Пищевые эмульсии, стабилизированные полисахаридами морских водрослей [Текст] / И. А. Кадникова, С. В. Талабаева // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 40-41.
Рубрики: Пищевая промышленность--майонез
Кл.слова (ненормированные):
эмульгатор -- загуститель -- растительное масло -- реологические свойства -- вязкость -- линолевая кислота
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Талабаева, С. В.
Найти похожие
|
7.
|
Степанова, Л. И.
Свойства жировых систем, применяемых в производстве спредов [Текст] / Л. И. Степанова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 4. - С. 76.
Рубрики: Масложировая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- рынок -- линолевая кислота
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Гончиг, Г.
Биологическая ценность мяса овец монгольского экотипа [Текст] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - с.14-15. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие
Улан-Удэ
Кл.слова (ненормированные):
БАРАНИНА -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА -- АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Данилов, М.Б.; Колесникова, Н.В.
Найти похожие
|
9.
|
Прокопенко, Л. Г.
Глубокая гидрогенизация жиров [Текст] / Л. Г. Прокопенко // Масложировая промышленность. - 2012. - № 4. - С. 24-25.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
катализаторы -- линолевая кислота -- трансизомеры
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Химический состав и антиоксидантные свойства сливы и алычи [Текст] / Т. О. Быкова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 14-17.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Слива--Алыча--химический состав
Кл.слова (ненормированные):
сорт -- линолевая кислота
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО "РНТБ"
Доп.точки доступа:
Быкова, Т. О.
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание