Поисковый запрос: <.>K=мальтоза<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Туякова, Р. К.
Характеристика листерий, выделенных из силоса и фекалий коров в молочных сельхозформированиях Костанайской области [Текст] / Р.К. Туякова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №6. - С. 51-53. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Ветеринария--зараженность коров--Костанайская область
Кл.слова (ненормированные):
мальтоза -- кровь -- сыворотка -- паразиты
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Иунихина, В. С.
Продукты на зерновой основе для детского питания [Текст] : материал технической информации / В.С. Иунихина // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №7. - С. 7 : цв.ил.
Рубрики: Продукты на зерновой основе--детское питание
Кл.слова (ненормированные):
злаковые продукты -- мука -- осахаривание -- обогащение продуктов -- декстрин-мальтоза -- ферментные препараты
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Новый сорт пива "Light beer" [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, Н. И. Лысенко и др. // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 34. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Производство пива--новые сорта
Беларусь
Кл.слова (ненормированные):
качество -- показатели -- влажность -- экстрактивность -- масса -- содержание -- белок -- пленчатость -- сусло -- концентрация -- мальтоза -- вязкость -- цвет -- стойкость -- технология
Аннотация: О разработке технологии нового сорта пива с применением взамен части солода несоложенной гречихи.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Косминский, Г. И.; Моргунова, Е. М.; Лысенко, Н. И.; Тыртых, Г. В.; Скрипко, Д. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Косминский, Г. И.
Выбор расы пивоваренных дрожжей для безалкогольного пива [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 32-33. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Пиво и напитки--технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- сбраживание -- разработки -- результаты -- экстракт -- мальтоза -- этиловый спирт -- кислород
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Моргунова, Е. М.; Иванчикова, О. И.
Найти похожие
|
5.
|
Руденко, Е. Ю.
Перспективные штаммы дрожжей для плодово-ягодного виноделия в Самарской области [Текст] / Е. Ю. Руденко // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 3. - С. 24-25. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Виноделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- сахар -- сусло -- мальтоза -- глюкоза
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Рощупкина, Н. В.
Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст] / Н. В. Рощупкина // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 26-28.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- питательные среды -- мальтоза
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Рудаков, О. Б.
Натуральные и синтетические подсластители [Текст] / О. Б. Рудаков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 6. - С. 10-13 : цв.ил.
Рубрики: Ингредиенты--подсластители
Кл.слова (ненормированные):
сахароза -- калорийность -- сладкие вещества -- сахарозаменители -- моносахариды -- мальтоза -- крахмальная патока -- мед -- кленовый сахар -- топинамбур -- стевия
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
8.
|
Фурсова, Т. И.
Использование ферментных препаратов для получения гидролизатов крахмала различного углеводного состава [Текст] / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 18-21. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Спиртовое производство
Россия--Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
мальтоза -- пуллуланаза -- глюкоамилаза -- препараты -- ферментативный гидролиз -- кукурузный крахмал -- осахаривание
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Корнеева, О. С.; Востриков, С. В.
Найти похожие
|
9.
|
Конева, С. И.
Использование диспергированного зерна пшеницы в мучных кондитерских изделиях [Текст] / С. И. Конева // Кондитерское производство. - 2010. - № 2. - С. 8 : табл.
Рубрики: Торты и пирожные
-- Россия
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикат из песочного теста,клейковина,крахмал,декстрины,мальтоза
Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Поляков, В. А.
Применение жидкостной фроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке [Текст] / В. А. Поляков, И. М. Абрамова, М. Э. Медриш // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 9. - С. 20-23.
Рубрики: Методы переработки--физические и химические
Кл.слова (ненормированные):
высокоэффективная жидкостная хроматография -- бражка -- глюкоза -- мальтоза -- молочная кислота -- органические кислоты -- углеводы -- уксусная кислота
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Абрамова, И. М.; Медриш, М. Э.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание