Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=масложировые продукты<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

    Диденко, В. М.
    Отечественные эмульгаторы для функциональных маргаринов [Текст] / В. М. Диденко // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 14-15.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
масложировые продукты -- функции эмульгаторов -- моноглицериды -- качество -- мучные изделия -- процесс коалесценции

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Борисенко, Е. В.
    Моделирование органолептических свойств масложировой продукции с использованием ароматизаторов "Скорпио-Аромат" [Текст] / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 37-38. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Масложировая промышленность--использование ароматизаторов--Россия
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сливочное масло -- масложировые продукты -- ароматообразующие вещества -- карбонильные соединения -- карбоновые кислоты -- лактоны -- сернистые соединения

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Алексеева, Ю. И. ; Климова, С. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Исследования и законченные разработки Государственного научного учреждения "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук [Текст] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 10.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
научные исследования -- масложировые продукты -- рецептуры -- маргарины -- растительные масла -- переработка -- масличное сырье -- мыло -- качество -- пищевое сырье -- себестоимость -- калькулирование

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Масленникова, Е. В.
Спреды функционального назначения [Текст] / Е. В. Масленникова, В. П. Дедюхина // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 45. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Пищевая продукция
Кл.слова (ненормированные):
масложировые продукты -- рецептура -- ассортимент -- качество -- пищевые волокна

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Дедюхина, В. П.

Найти похожие

Султанович , Ю. А.
Современные тенденции развития технологии специальных жиров и маргаринов [Текст] / Ю. А. Султанович , В. В. Мельников // Кондитерское и хлебопекарное производство. - №8. - С. 12-13 : рис.
Рубрики: Современные тенденции
Кл.слова (ненормированные):
масложировые продукты -- трансизомеры -- заменителей жиров -- эфиры углеводоров -- жирные кислоты -- жирозаменители -- триглиглицириды -- традиционные жиры

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Мельников, В. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)