Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=масляный полуфабрикат<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Савельев, Максим.
    Пластовый торт "Ягодный бриз" [Текст] / М. Савельев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 12-13 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия--торты
Кл.слова (ненормированные):
песочный полуфабрикат -- бисквитный полуфабрикат -- масляный полуфабрикат -- крем -- заменитель сливок -- декорирование -- гель-концентрат
Аннотация: В статье описана технология изготовления пластового торта, представленная на мастер-классе технологом-кондитером компании "Восток-Запад".

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)