Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=матнакаш<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Аношкина, Г.
Как открыть пекарню [Текст] : материал технической информации / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2003. - №8. - С. 40-41.
Рубрики: Производство хлеба
Кл.слова (ненормированные):
лаваш -- матнакаш -- паляница -- чурек -- опара -- рецептура -- национальные сорта -- технология

Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Дубцов, Г. Г.
Производство национальных хлебобулочных изделий [Текст] / Г. Г. Дубцов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 4. - С. 2-5, 28-30 : ил.
Рубрики: Национальные хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
лепешки -- кустарные предприятия -- закваски -- лаваш -- тандыр -- рецептура -- пекарная камера -- тоннельные печи -- кунжут -- баурсаки -- чурек -- расстойка -- матнакаш

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)