Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=медико-биологические характеристики<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Исследование функционально-технологических свойств изолятов соевых белков [Текст] / Доморощенкова М.Л. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 4. - С. 24-28. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Масложировые продукты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- водорастворимый протеин -- медико-биологические характеристики -- функционально-технологические свойства -- эмульсионные изоляты -- эмульгирование -- гранулообразование

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)