Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=метод Дюма<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Просеков, А. Ю.
    Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Л. С. Солдатова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 1. - С. 30-31.
Рубрики: Сыроделие
   Пищевая промышленность
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
качество сыра -- метод Дюма -- сухой сыр

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Солдатова, Л. С.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)