Поисковый запрос: <.>K=микробиологическая<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Точилина, Р. П.
Методы микробиологического контроля винодельческой продукции [Текст] / Р. П. Точилина, Е. Ю. Фадеева // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 4. - С. 14-15. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Виноделие--микробиологический контроль винодельческой продукции
Кл.слова (ненормированные):
инструкции -- исследования -- микробиологическая стабильность -- микробиологическая оценка -- СанПин
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Фадеева, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Ларичев, О. В.
О классификации и стандартизации МФП для сыроделия [Текст] / О. В. Ларичев // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 2. - С. 34-37.
Рубрики: Сыроделие--ферменты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
стандарт -- сычужный фермент -- группы ферментов -- исследование -- ферментный состав -- постановление -- микробиологическая экспертиза -- молекулярно-генетическая экспертиза -- сычужный сыр -- этикетка -- себестоимость
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Пилат, Т. Л.
Производственные группы БАД [Текст] / Т. Л. Пилат // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 100-101.
Рубрики: Биологически активные добавки
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- производство -- качество -- контроль -- безопасность продукции -- группы -- кондитерская -- безалкогольная -- алкогольная -- концентраты -- чайная -- масложировая -- микробиологическая
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Полякова, С. П.
Методы и средства повышения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий [Текст] / С.П. Полякова // Хлебопечение России. - 2003. - №6. - С. 3-5.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--микробиологическая безопасность
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- болезни -- виды -- возбудители -- характеристика -- источники заражения -- исследования
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Филиппова, Р. Л.
Бактерии рода Alicyclobacillus - возбудители порчи фруктовых соков и напитков [Текст] / Р. Л. Филиппова, А. Ю. Колеснов, Т. Г. Мухамеджанова // Пиво и напитки. - 2004. - № 3. - С. 30-32. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство напитков--возбудители порчи
Кл.слова (ненормированные):
характеристика -- микробиологическая -- метаболиты -- среда обитания -- исследования
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Колеснов, А. Ю.; Мухамеджанова, Т. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Ученые ГОСНИИХП - хлебопекарным предприятиям (по материалам отчета научной деятельности ГОСНИИ хлебопекарной промышленности за 2004 г.) [Текст] // Хлебопечение России. - 2005. - № 1. - С. 17-18.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--наука - производству
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- микробиологическая безопасность -- мука -- клейковина -- закваска -- сроки хранения -- нормативы -- ассортимент
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Голубева, Л. В.
Влияние процесса разлива на хранимоспособность молока пастеризованного [Текст] / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарёв, М. А. Барбашина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12 . - С. 50-51.
Рубрики: Молочные продукты--хранение
Кл.слова (ненормированные):
упаковка -- расфасовка -- микробиологическая обсеменённость
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Пономарёв, А. Н.; Барбашина, М. А.
Найти похожие
|
8.
|
Защита майонезов от перекисного окисления введением экстрактов березовых почек [Текст] / Л. В. Ленцова [ и др. ] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 36-37. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--производство майонеза
Россия--Москва--Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая стойкость -- ингибитор -- восстановитель -- комплексообразователь -- антиоксиданты -- березовые почки -- качество
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Мингалев, Э. П.
Оценка бактерицидной эффективности реагента Альтосан относительно сульфатвосстанавливающих бактерий в нефтепромысловых водах [Текст] / Э. П. Мингалев, Н. В. Кутлунина, В. И. Логинов // Нефтяное хозяйство. - 2004. - № 3. - С. 96-97. : табл. - Библиогр.:2 назв.
Рубрики: Добыча жидких и газообразных минералов--нефтепромысловое оборудование--борьба с коррозией
Кл.слова (ненормированные):
сбор нефти -- подготовка нефти -- микробиологическая коррозия -- испытания опытно-промысловые
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Кутлунина, Н.В.; Логинов, В.И.
Найти похожие
|
10.
|
Подлесный, А. И.
Влияние консервантов на параметры антимикробной обработки продуктов [Текст] / А. И. Подлесный, Б. И. Голод, А. К. Мухаметдинова // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 76-77.
Рубрики: Антимикробная обработка продуктов
Кл.слова (ненормированные):
соки -- напитки -- джем -- повидло -- микробиологическая порча -- тепловая стерилизация -- дегитрацитовая кислота -- сорбиновая кислота -- использование -- микроорганизмы -- концентрация -- исследования -- результат
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Голод, Б. И.; Мухаметдинова, А. К.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный