Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=многокомпонентный продукт<.>

Общее количество найденных документов : 1

Разработка рецептур колбасных изделий с использованием белковых добавок [Текст] / М. Х. Искаков [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 4-6 : табл. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Колбасные изделия--рецептура--белковые добавки
Кл.слова (ненормированные):
методы исследования -- микроструктура -- технологический процесс -- многокомпонентный продукт -- химический состав -- готовые продукты

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Искаков, М. Х.; Рскелдиев, Б. А.; Узаков, Я. М.; Байболова, Л. К.; Буцик, В. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)