Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (2)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=молочнокислые бактерии<.>
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-28 
1.


    Кожалы, Б. К.
    Влияние заквасок на изменение количества микроорганизмов в силосуемой массе [Текст] / Б.К. Кожалы, Н.К. Чуканов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №7. - С. 28-30.
Рубрики: Кормопроизводство--силосование кормов
Кл.слова (ненормированные):
люцерна -- кукуруза -- молочнокислые бактерии -- брожение

Держатели документа:
Костанай

Доп.точки доступа:
Чуканов, Н.К.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    К созданию продуктов питания с пробиотическими микроорганизмами [Текст] / Н.В. Нефедова, Г.В. Семенов, Т.А. Махлис , Е.Н. Ефременко // Мясные технологии. - 2003. - №2. - С. 10-11.
Рубрики: Производство мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молочнокислые бактерии -- БАД

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Нефедова, Н.В.; Семенов, Г.В.; Махлис , Т.А.; Ефременко, Е.Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


   
    Особенности производства сыра "Моцарелла" [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 42-44.
Рубрики: Сыроделие
   США--Италия
Кл.слова (ненормированные):
традиционный посол -- соль -- подкисление молока -- молочнокислые бактерии -- сыр для пиццы

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


   
    Сырная паста "Милослава" [Текст] / Н. А. Бородина, И. М. Мироненко, А. Н. Белов, Е. Ю. Филимонова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 2. - С. 33.
Рубрики: Сыроделие--добавки
Кл.слова (ненормированные):
местное фитосырье -- натуральный наполнитель -- облепиха -- облепиховое масло -- облепиховое пюре -- гомогенизация -- закваска -- молочнокислые бактерии -- ТУ

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Бородина, Н. А.; Мироненко, И. М.; Белов, А. Н.; Филимонова, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


   
    Биоконсервант для пищевой продукции [Текст] / Г.В. Галкина , Е.В. Куксова, В.И. Илларионова и др // Переработка молока. - 2003. - №10. - С. 8.
Рубрики: Производство молочной продукции--использование биоконсервантов
Кл.слова (ненормированные):
низин -- биотехнология -- молочнокислые бактерии

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Галкина , Г.В.; Куксова, Е.В.; Илларионова , В.И.; Волкова, Г.С.; Горбатова , Г.В.

Найти похожие
6.


    Кадыралиев, Н. А.
    Характеристика микрофлоры напитка бозо [Текст] / Н. А. Кадыралиев, Н. Н. Ильина, А. И. Изтаев // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 5. - С. 16-18 : рис. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: --Производство кисломолочных продуктов
   Кыргызская Республика
Кл.слова (ненормированные):
чистые культуры -- культуральные признаки -- брожение -- молочнокислые бактерии -- дрожжи

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Ильина, Н. Н.; Изтаев, А. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
7.


    Бахнова, Н. В.
    Новые перспективные бакконцентраты Барнаульской биофабрики [Текст] / Н. В. Бахнова, И. П. Анищенко // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 1. - С. 13-14.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сычужные сыры -- второе нагревание -- молочнокислые бактерии -- закваски -- ТУ

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Анищенко, И. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
8.


    Краснов, А. Е.
    Рецептурная модель процесса размножения и метаболиза бродильной микрофлоры [Текст] / А. Е. Краснов, Д. Л. Злобин // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 62-63. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Хлебный полуфабрикат--процесс брожения
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- молочнокислые бактерии -- биосинтез -- математическая модель -- закваска ржаная -- качество

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Злобин, Д. Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
9.


    Семенихина, В. Ф.
    Микробиология в молочной промышленности [Текст] / В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 22-24.
Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--промышленная микробиология
Кл.слова (ненормированные):
лаборатория -- основные напрвления -- молочнокислые бактерии -- закваска -- микрофлора -- штаммы -- исследования -- молочные продукты -- разработки

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Рожкова, И. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
10.


    Горина, В. А.
    Особенности молочнокислой микрофлоры в виноделии [Текст] / В. А. Горина, Т. Н. Танащук , К. Р. Согоян, Л. А Лычева // Виноделие и виноградарство. - 2005. - № 1. - С. 34-35. - Библиогр.:2 назв.
Рубрики: Технология вин
Кл.слова (ненормированные):
молочнокислые бактерии -- метод посева

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Танащук , Т. Н.; Согоян, К. Р.; Лычева, Л. А
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 1-10    11-20   21-28 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)