Поисковый запрос: <.>K=морепродукты<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Лишенко, В. Ф.
Мировые ресурсы пищевого белка [Текст] / В.Ф. Лишенко // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - №1. - С. 12-15.
Рубрики: Пищевые белки
Кл.слова (ненормированные):
животный белок -- растительный белок -- зернобобовые -- маслосемена -- мясо -- молоко -- рыба -- морепродукты
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Boudrant, Pr. Joseph
Современная концепция функциональных продуктов питания [Текст] : материалы временных коллективов / Pr. Joseph Boudrant // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 7. - С. 3-4.
Рубрики: Функциональные продукты питания.
Кл.слова (ненормированные):
нутрацевтики -- зерновые продукты -- пробиотические продукты -- балластные вещества -- морепродукты -- сывороточные белки.
Аннотация: Статья составлена по материалам конференции "Продукты здорового питания".
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Садуакасов, Т. С.
Механизированные технологии разделки рыбы [Текст] / Т.С. Садуакасов, Ж.С. Сапиев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №11. - С. 56-57.
Рубрики: Рыбообработка
Япония, Испания, Германия
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- морепродукты -- сеператор "Бибун" -- пропионовая кислота -- рыбная колбаса -- лещ
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
Сапиев, Ж.С.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Шульгин, Ю. П.
Оценка влияния холодильного хранения на качество варёно-мороженых креветок [Текст] / Ю. П. Шульгин, Л. В. Шульгина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 53-54. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Морепродукты--контроль качества
Россия--Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- биотестирование -- простейшие -- биологическая оценка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Шульгина, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Студенцова, Н. А.
Функциональные продукты питания из гидробионтов [Текст] / Н.А. Студенцова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 80-81.
Рубрики: Питание и здоровье
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- сырье -- морепродукты -- рыба -- промысловая -- характеристика
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Абрамова, Л. С.
Пути рационального использования сырьевых ресурсов рыбного хозяйства страны [Текст] / Л. С. Абрамова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 6-10. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Сырьевая база--рыбное хозяйство--Россия
Кл.слова (ненормированные):
население -- снабжение -- лов -- рынок -- добыча -- обработка -- холдинг -- морепродукты
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Фролов, Д.
Рыбная отрасль: тенденции развития [Текст] / Д. Фролов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 11.
Рубрики: Рыбная отрасль
Кл.слова (ненормированные):
импорт -- инвестирование -- препятствие -- направления -- объем производства -- морепродукты
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Сантарович, Е. А.
Видовая интенсификация рыбы и рыбопродукции [Текст] / Е. А. Сантарович, С. Н. Красикова, Г. А. Одоева // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 12-13. - Библиогр.: 12 назв.
Рубрики: Рыба и морепродукты
Кл.слова (ненормированные):
характеристика -- морфологическая -- метод -- электрофоретический -- полосы белковые -- точки изоэлектрические -- исследования
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Красикова, С. Н.; Одоева, Г. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Латин, Н. Н.
Повышение качества рыбных продуктов с помощью CO/2 -экстрактов [Текст] / Н. Н. Латин, В. М. Банашек, О. Н. Стасьева // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 18-20.
Рубрики: Консервное производство--рыба и морепродукты--СО2-экстракция
Аннотация: Применение СО/2 - экстратов улучшает товарный вид консервов в томатных соусах, сохраняя их более яркий цвет, улучшает органолептику, продляет их сроки хранения, улучшает микробиологические и другие показатели.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Банашек, В. М.; Стасьева, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Сергеев, В. Н.
Рыбная промышленность России - 13 лет свободного плавания [Текст] / В. Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 22-26. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Рыбная промышленность--Россия
Кл.слова (ненормированные):
сырьевая база -- специфика -- вылов -- добыча -- объем -- флот -- приватизация -- структура -- ассортимент -- рыбный запас -- экспорт -- морепродукты
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный