Поисковый запрос: <.>K=окара<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Храмцов, А. Г.
Компонентный состав и пробиотические свойства соевой пищевой окары [Текст] / А. Г. Храмцов, В. В. Садовой, В. А. Самылина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 50-53.
Рубрики: Пищевые добавки--соевая окара
Кл.слова (ненормированные):
белок -- олигосахарид -- целлюлоза -- гемицеллюлоза -- пищевые волокна -- микроэлементы -- изофлавоны -- лечебный продукт -- источник сырья
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Садовой, В. В.; Самылина, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Окара, А. И.
О возможности и целесообразности использования полимеразной цепной реакции [Текст] / А. И. Окара // Мясная индустрия. - 2004. - № 9. - С. 28-29. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Контроль и качество--методы анализа сырья--полимеразная цепная реакция
Кл.слова (ненормированные):
характеристика -- правовая база
Аннотация: Метод полимеразной цепной реакции определения ДНК позволяет проводить как качественный, так и количественный анализ содержания генетически модифицированных источников.
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Филонова, О. В.
Цукаты из ревеня - продукт оригинальный низкокалорийный десертный [Текст] : материал технической информации / О. В. Филонова, Т. К. Каленик, А. И. Окара // Кондитерское производство. - 2005. - № 6. - С. 38-39. - Библиогр. 3 назв.
Рубрики: Кондитерская промышленность--производство цукатов--использование растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
диетология -- щавелевая -- полуфабрикаты
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Каленик, Т.К.; Окара, А.И.
Найти похожие
|
4.
|
Позняковский, В. М.
Изучение структурно-механических показателей комбинированного творожного продукта [Текст] / В. М. Позняковский [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 58-59. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия--Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
соевая окара -- органолептические показатели -- белок -- соя
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Окара, А. И.
Рубабы- мясной полуфабрикат в листе ревеня [Текст] / А. И. Окара, О. В. Филонова, Т. К. Каленик // Мясная индустрия. - 2006. - № 2. - С. 16-18. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Промышленность мясная--полуфабрикаты
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- исследования -- методы -- качество -- ценность
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Филонова, О. В.; Каленик, Т. К.
Найти похожие
|
6.
|
Окара, А. И.
Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах: декларация и реальность [Текст] / А. И. Окара, И. П. Кольцов, С. И. Лопатин // Мясная индустрия. - 2006. - № 5. - С. 22-24. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--ингредиенты
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
производство -- белки трансгенные -- исследования -- эксперимент -- анализ -- состав -- метод -- соя -- контроль
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Кольцов, И. П.; Лопатин, С. И.
Найти похожие
|
7.
|
Алешков, А. В.
Методы распознавания фальсификации мясных продуктов [Текст] / А. В. Алешков, А. И. Окара, Т. К. Каленик // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 59-61. - Библиогр.: 3 с.
Рубрики: Мясная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- добавки -- качество
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.; Каленик, Т. К.
Найти похожие
|
8.
|
Алешков, А. В.
Методы распознавания фальсификации мясных продуктов [Текст] / А. В. Алешков, А. И. Окара, Т. К. Каленик // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 59-61. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Мясная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- добавки -- качество
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.; Каленик, Т. К.
Найти похожие
|
9.
|
Окара, А. И.
О качестве мясных продуктов с позиции товароведа [Текст] / А. И. Окара // Мясная индустрия. - 2007. - №8 . - С. 46-48. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Качество продуктов
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- контроль -- рынок -- состав продукта -- колбаса -- санитарные правила
Держатели документа:
г. Семей
Найти похожие
|
10.
|
Алешков, А. В.
Генетически модифицированные источники на региональном рынке пищевых продуктов [Текст] / А. В. Алешков, А. И. Окара, Т. К. Каленик // Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2008. - № 5 . - С. 43-45. - Библиогр.: 4 с.
Рубрики: Продукты питания
Россия--Хабаровск
Кл.слова (ненормированные):
соя -- полимеразная цепная реакция -- трансгенные компоненты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.; Каленик, Т. К.
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание