Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=органолептическая характеристика<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Свириденко, Г. М.
Критерии качества и безопасности молока-сырья: действующие нормативные документы и стандарты ЕС [Текст] / Г. М. Свириденко // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 22-25.
Рубрики: Молочная продукция--контроль и безопасность
Кл.слова (ненормированные):
требования -- кислотность -- плотность -- натуральность -- ингибирующие вещества -- органолептическая характеристика -- химический состав

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Моисеева, Е. Н.
    Молочные продукты и ароматизаторы в производстве кондитерских изделий [Текст] / Е. Н. Моисеева // Пищевая промышленность. - 2011. - №12. - С. 50-52.
Рубрики: Сырье и добавки
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ВКУС -- АРОМАТ -- ОТТЕНКИ -- ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие

    Гурковская, Е. А.
    Новый десерт - сладкий ванильный соус [Текст] / Е. А. Гурковская, Е. В. Грузинов // Пищевая промышленность. - 2013. - №4. - С. 30-31
Рубрики: Качественное сырье
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
МУКА -- ЗАРОДЫШ ПШЕНИЦЫ -- ЛЕЙКОЗИН -- ЭКСТРАКТ СТЕВИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Грузинов, Е. В.

Найти похожие

    Хафизова, С. Г.
    Совершенствование технологии слабоалкогольных напитков на основе мёда [Текст] / С. Г. Хафизова // Пиво и напитки. - 2013. - №3. - С. 42-45. - Библиогр. в конце ст.12 назв.
Рубрики: Инновационные продукты
   Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
БРОЖЕНИЕ -- ОСВЕТЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ -- НАПИТОК "МЕДОВУХА" -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Пермякова, Л. В. ; Помозова, В. А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)