Поисковый запрос: <.>K=палочка<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Полякова, С. П.
Использование ультрофиолетового излучения для борьбы с " картофельной болезнью" хлеба [Текст] / С.П. Полякова, Т.Г. Богатырева // Хлебопечение России. - 2003. - № 5. - С. 28-29.
Рубрики: Хлебопекарное производство--качество хлеба
Кл.слова (ненормированные):
споровые бактерии -- картофельная палочка -- заражение -- санитарная обработка -- УФ-излучение -- антибактериальное действие
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Богатырева, Т.Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Левицкий, В.
Использование пастеризаторов и охладителей молока, пива, вина- залог получения высокачественной продукции и прибыли [Текст] / В. Левицкий // Техника и оборудование для села. - 2003. - №10. - С. 14-15.
Рубрики: Хранение пищевых продуктов--пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- пастеризатор ПМР-02ВТ -- кишечная палочка -- сливкоотделитель -- гомогенизатор -- теплообменный аппарат
Держатели документа:
Костанай
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Смирнова, И. А.
Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами [Текст] / И. А. Смирнова, С. В. Гутова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 41-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- дисбактериоз -- бифидобактерии -- лактобактерии -- кисломолочные продукты -- исследование -- термокислотная коагуляция -- кислотно-сычужные сыры -- сывороточные белки -- преимущества сыров -- пищевая ценность -- ферментация -- жидкая закваска -- ацидофильная палочка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гутова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Коллектив держит марку " Элитного кондитерского клуба" [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 7. - С. 11 : цв.ил.
Рубрики: Компания FIS - предприятие ООО "Элитный Кондитерский клуб"
Кл.слова (ненормированные):
двухцветный зефир -- сахарное печенье -- мармелад -- зефирная палочка -- аэрация -- бисквит
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
5.
|
Оценка способов тепловой обработки комбикормов [Текст] / А. М. Мусин [и др.] // Техника в сельском хозяйстве. - 2005. - № 6. - С. 18-21 : табл. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Комбикорма--тепловая обработка
Кл.слова (ненормированные):
бактериологические характеристики -- кишечная палочка -- инфракрасное излучение -- экструдирование -- термический способ -- дробилка -- мясо -- откорм свиней
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Мусин, А.М.; Клычев, Е.М.; Ромалийский, В.С.; Карташов, С.Г.
Найти похожие
|
6.
|
Могильный, В.
Про йогурты и стабилизаторы [Текст] / В. Могильный // Молочная промышленность. - 2006. - № 3. - С. 54-55.
Рубрики: Кисломолочные продукты--йогурт--стабилизатор-эмульгатор
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
продукт -- кисломолочный -- болгарская палочка -- термофильный стрептококк -- "живой" -- "неживой" -- биойогурт -- бифидобактерия -- стабилизатор-эмульгатор -- "комплит-гель"
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
7.
|
Челевич, А.
Палочка с загадкой [Текст] / А. Челевич // Радио. - 2006. - № 9. - С. 60.
Рубрики: Радиотехника
Россия
Кл.слова (ненормированные):
схема -- конструкция -- детали -- применение
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Рощупкина, Н.
Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст] / Н. Рощупкина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 11. - С. 19 : цв.ил.
Рубрики: Специализированные жиры--качество--микробиологические показатели
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продуктов -- микроорганизмы -- кишечная палочка -- микрофлора -- сальмонеллы -- белки
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
9.
|
Баймишева, Д. Ш.
Микрофлора молока при маститах [Текст] / Д. Ш. Баймишева, Л. А. Коростелева // Молочная промышленность. - 2007. - №11. - С. 16-18.
Рубрики: Микрофлора
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
кишечная палочка -- стафилокки -- стрептококки -- болезнь -- гриб -- организм -- мастит -- бактерия
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Коростелева, Л. А.
Найти похожие
|
10.
|
Бахнова, Н. В.
Бактериальные концентраты для продуктов функционального назначения [Текст] / Н. В. Бахнова, И. П. Анищенко // Молочная промышленность. - 2008. - №3. - С. 60-61.
Рубрики: Технология--добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
бактерия -- пропионовокислая -- мезофильная лактобацилла -- ацидофильная палочка -- концентрат
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Анищенко, И. П.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный