Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=пастеризованный рассол<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Савельева, Т. А.
    Частичная посолка сыров в зерне [Текст] / Т. А. Савельева, А. Ю. Батчаев, А. А. Савельев // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 12-13. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
качество сыра -- исследование -- соль -- пастеризованный рассол -- концентрация -- графические данные -- размер зерна

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Батчаев, А. Ю.; Савельев, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Савельева , Н. С.
Посолка сыров с использованием вакуума [Текст] / Н. С. Савельева , А. А. // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 4. - С. 20-23. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
способы посолки -- пастеризованный рассол -- массообмен -- опыт посолки

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Савельев, А.А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)