Поисковый запрос: <.>K=пастообразный<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Мартынюк, О. В.
Соевый пастообразный концентрат в производстве мягкого сыра [Текст] / О. В. Мартынюк, И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие--использование сои
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- хранение сыра -- соя -- молочно-соевая смесь -- лечебно-профилактический продукт -- диетический продукт
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Смирнова, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Шелепова, Н. В.
Пастообразный продукт на основе молочного и соевого сырья [Текст] / Н. В. Шелепова, С. М. Доценко // Молочная промышленность. - 2004. - № 10. - С. 33-34. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Комбинированные молочно-белковые продукты
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- рецептура -- технология -- сроки хранения -- показатели
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Доценко, С. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Грунская, В. А.
Пастообразный кисломолочный продукт с пробиотическими свойствами [Текст] / В.А. Грунская, Н.М. Парменова // Переработка молока . - 2004. - №4. - С. 12-13.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
пахта -- закваски -- наполнители
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Парменова, Н.М.
Найти похожие
|
4.
|
Мукашева, Г. С.
Сыр на все случаи [Текст] / Г. С. Мукашева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 2. - С. 46.
Рубрики: Молочная промышленность--сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
твердые сыры -- полутвердые -- нарезка -- плавленый -- мягкий -- пастообразный -- группа сыров -- основные свойства
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Филоненко, В. А.
Пастообразный плавленый сыр, обогащенный кальцием [Текст] / В. А. Филоненко, Л. А. Забодалова, И. В. Абрамов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 31-33. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговые исследования -- добавки -- химические показатели
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Забодалова, Л.А.; Абрамов, И.В.
Найти похожие
|
6.
|
Мукашева, Г. С.
Сыр на все случаи [Текст] / Г. С. Мукашева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 2. - С. 46.
Рубрики: Молочная промышленность--сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
твердые сыры -- полутвердые -- нарезка -- плавленый -- мягкий -- пастообразный -- группа сыров -- основные свойства
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Дунаев, А. В.
Выраженность сырного вкуса в плавленных сырах [Текст] / А. В. Дунаев // Переработка молока. - 2012. - № 8. - С. 66-67.
Рубрики: Ингредиенты--Производство сычужных сыров
Кл.слова (ненормированные):
ломтевой- пастообразный-расфасовка-творог
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание