Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (3)

БД "Стандарты" (5)

БД "Промышленные каталоги" (1)

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (11)

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=паштеты<.>

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Литвинова, Е. В.
Паштеты для функционального питания [Текст] / Е. В. Литвинова // Мясная индустрия. - 2004. - № 5. - С. 25-26. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Специализированные продукты питания--паштеты
Кл.слова (ненормированные):
печень свиная -- паштет "Здоровье" -- химический состав -- минеральные вещества -- обогащение -- рецептура -- наполнитель -- производство -- технологическая схема -- показатель

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Доценко, С. М.
Обоснование дозы, оценка качественных характеристик фаршевых бинарных композиций на основе рыбного сырья и соевой белковой пасты [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 7. - С. 50-53. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Рыбные консервы--комбинированные продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- органолептическая оценка -- измельчение -- куттерование -- паштеты -- аминокислоты

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Скрипко, О. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Доценко, С. М.
Обоснование дозы, оценка качественных характеристик фаршевых бинарных композиций на основе рыбного сырья и соевой белковой пасты [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №7. - С. 50-53. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Производство рыбных консервов--комбинированные продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- органолептическая оценка -- измельчение -- куттерование -- паштеты -- аминокислоты

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Скрипко, О. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Шахназарова, Л. В.
    Продукты из мяса птицы для питания школьников [Текст] / Л. В. Шахназарова, И. Л. Стефанова, Н. В. Тимошенко // Пищевая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 19. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Питание школьников--продукты из мяса птицы
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- белок животный -- состав -- добавки -- витамины -- рецептура -- колбасы -- консервы -- паштеты
Аннотация: На основе мяса и субпродуктов птицы с учетом требований к питанию школьников разработан ассортимент продуктов для питания детей, включающий колбасные и ветчинные изделия, паштеты, кремы и полуфабрикаты. Разработана и утверждена документация на промышленное производство данных продуктов.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Стефанова, И. Л.; Тимошенко , Н. В.

Найти похожие

    Расширение ассортимента мясных продуктов - всегда ли это рационально? [Текст] / В. И. Криштафович [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - № 5. - С. 25-28. - Библиогр.:3 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--ассортимент мясных продуктов
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
спрос -- реализация -- анализ -- структура -- характеристика -- паштеты -- субпродукты -- ценность энергетическая -- потребность -- сырье

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Криштафович, В.И.; Жебелева, И.А.; Касперчик, О. В.; Криштафович, Д. В.

Найти похожие

    Куцакова, В. Е.
    Паштеты с использованием нетрадиционного и малоценного сырья и особенности их охлаждения [Текст] / В. Е. Куцакова // Мясная индустрия. - 2010. - №10. - С. 66-68. - Библиогр. в конце ст. 2 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--консервное производство
   Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
ГИДРОЛИЗ -- ШКУРКИ -- СВИНЫЕ -- ГИДРОЛИЗАТ -- СРОК -- ХРАНЕНИЯ -- УВЕЛИЧЕНИЕ -- МОДУЛЬ -- ЗАВИСИМОСТЬ -- РИСУНОК

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Бараненко, А. В.; Москвичева, Е. В.; Сеничев, Д. А.

Найти похожие

Рощина, Е.
Закатали птичку в банку [Текст] / Е. Рощина // Спрос. - 2011. - № 5 . - С. 18-21.
Рубрики: Пищевые продукты--Консервы--Испытания
Кл.слова (ненормированные):
ПАШТЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ -- ОБРАЗЕЦ -- СОСТАВ -- ДОБАВКИ -- ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК -- ТЕСТ -- РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- ГОСТ

Найти похожие

    Нефедов, С. С.
    Мясные консервы для детей, обогащенные полиненасыщенными жирными кислотами [Текст] / С. С. Нефедов, А. В. Устинова, О. К. Деревицкая // Мясная индустрия. - 2011. - №4. - с.26-29. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--Питание детское
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ФРИКАДЕЛЬКИ -- КОЛБАСКИ -- ПАШТЕТЫ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- МАСЛА -- ВИТАМИНЫ -- ХОЛЕСТЕРИН

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Устинова, А.В.; Деревицкая, О.К.

Найти похожие

Продукты мажущейся консистенции с использованием курятины, конины и яиц [Текст] / Е. Т. Тулеуов, С. А. Аманжолов, З. К. Молдахметова, А. К. Хаймулдинова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 5. - С. 20-21 : табл.
Рубрики: Паштеты--производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая эмульсия -- диетическое питание -- яичный желток -- лецитин желтка -- липопротеиновые компоненты -- мясное сырье

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Тулеуов, Е. Т.; Аманжолов, С. А.; Молдахметова, З. К.; Хаймулдинова, А. К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)