Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=пищевые волокна<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


    Шестопалова, Н. Е.
    Слоеные изделия с применением апельсиновых волокон CITRI-- FI [Текст] / Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №10. - С. 30-31 : рис.
Рубрики: Слоеные изделия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые волокна -- полуфабрикаты -- яйцепродукты -- замороженное тесто

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие
2.


    Перковец, М. В.
    Хлебобулочные изделия с инулином и олигофруктозой [Текст] / М. В. Перковец // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №3. - С. 13-14 : рис.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--инулин --олигофруктоза
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- пищевые волокна -- детские питание -- зерновые продукты

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие
3.


    Савенкова, Т. В.
    Производство функциональных кондитерских изделий- проблемы и пути их решения [Текст] / Т. В. Савенкова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №7. - С. 6-8 : рис.
Рубрики: Кондитерские изделия--производство
Кл.слова (ненормированные):
минеральные вещества -- транс-изомеры -- пищевые волокна -- полуфабрикаты

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие
4.


    Зайцева, Л. В.
    Производство хлебобулочных изделий для здорового питания с использованием заменителя молочного жира [Текст] / Л. В. Зайцева, С. Е. Мухаметжанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №9. - С. 14-15 : рис. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты питания -- ингредиенты -- пищевые волокна

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Юдина, Т. А. ; Клевец, М. В.

Найти похожие
5.


    Леонидов, Д.
    Дефицит пищевых волокон в рационе человека: проблема и решение [Текст] / Д. Леонидов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2014. - № 1. - С. 38-39.
Рубрики: Ингредиенты--здоровые продукты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- лактулоза -- цельные злаки

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие
6.


    Дубцова, Г. Н.
    Производство восточных сладостей с применением плодов дикорастущего унаби [Текст] / Г. Н. Дубцова, И. У. Кусова, В. Г. Байков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - №9. - С. 43-44 : рис. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Производства сладостей
Кл.слова (ненормированные):
плодовые растения -- кондитерская промышленность -- пищевые волокна -- деформация

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Кусова, И. У. ; Байков, В. Г.

Найти похожие
7.


    Красина, И. Б.
    Реологические свойства жевательных конфет без сахара с использованием апельсиновых волокон CITRI-FI [Текст] / И. Б. Красина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №5. - С. 30-31 : рис.
Рубрики: Жевательные конфеты
Кл.слова (ненормированные):
изомальт -- конфетная масса -- пищевые волокна -- кондитерские изделия

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Есина, А. Н.; Тарасенко, Н. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)