Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=плодоовощное сырье<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Шаззо, Р. И.
    Стабилизация температурного режима при хранении плодоовощной продукции [Текст] / Р. И. Шаззо // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 20-21.
Рубрики: Методы переработки--физические и химические
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
двухпозиционная схема регулирования -- плодоовощное сырье -- стабилизация -- температурный режим

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

    Клюева, О. А.
    Влияние тепловой обработки плодоовощного сырья на гидролиз протопектина [Текст] / О. А. Клюева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 10-12.
Рубрики: Хранение и переработка сельхозсырья
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
бланширование -- пектин -- плодоовощное сырье -- порошок -- сухие вещества -- сушка

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)