Поисковый запрос: <.>K=полифенолы<.> |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Новое об образовании радикалов при созревании коньячного спирта [Текст] / Ц. Л. Петросян, Ю. С. Мкртумян, Г. С. Манукян и др. // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 6. - С. 26-27.
Рубрики: Виноделие
Кл.слова (ненормированные):
окислительные процессы -- дубовая тара -- свободные радикалы -- концентрация -- дубильные вещества -- полифенолы
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Петросян, Ц. Л.; Мкртумян, Ю. С.; Манукян, Г. С.; Бейлерян, Н. М.; Асатурян, Р. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Братан, Л.
Влияние ингредиентов растительного сырья на способность пектинов связывать кадмий [Текст] / Л. Братан, Н. С. Краснова, П. И. Бульмага // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 23-25. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пектин
Растительное сырьё
Кл.слова (ненормированные):
полярографический метод -- лечебные продукты -- полифенолы -- соки -- вытяжка растений
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Краснова, Н. С.; Бульмага, П. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Исследование дикорастущего сырья Грузии - яблок, груш, облепихи [Текст] / А. В. Хотивари, И. В. Купатадзе, А. Т. Киладзе, З. Т. Алания // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 5. - С. 56-57.
Рубрики: Дикорастущее сырьё
Грузия
Кл.слова (ненормированные):
плоды -- химический состав -- полифенолы -- ягоды
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Хотивари, А. В.; Купатадзе, И. В.; Киладзе, А. Т.; Алания, З. Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Бакулина, О. Н.
Формула пищи: источники натуральных микронутриентов [Текст] / О. Н. Бакулина // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 84-87.
Рубрики: Питание и здоровье--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевое сырье -- витамины -- минералы -- содержание -- потребление -- норма -- брокколи -- кварцетин -- фенольные соединения -- полифенолы
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Иванова, Н. В.
Экстракт чая "Мате" для кондитерских изделий функционального назначения [Текст] : материал технической информации / Н. В. Иванова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 11. - С. 13 : рис.
Рубрики: Экстракт зеленого чая--кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
смолы -- пищевые волокна -- полифенолы -- танины -- ароматизатор -- ревень -- желейные конфеты
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Фитипатрик, Майкл.
Завоевание японского рынка шоколада [Текст] / М. Фитипатрик // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 2. - С. 14-16 : цв.ил.
Рубрики: Рынок шоколада--Япония
Кл.слова (ненормированные):
какао-бобы -- кондитеры -- торговая марка -- кокосовое масло -- ингредиенты -- брэнд -- имидж -- полифенолы -- сладости
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
7.
|
Маркосов, В. А.
Фенольные соединения в ягоде при разных условиях выращивания винограда [Текст] / В. А. Маркосов // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 4. - С. 24-25.
Рубрики: Виноградарство
Кл.слова (ненормированные):
антоцианов -- растворин -- теллура -- полифенолы
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Авидзба, А. М.
Биологическая активность продуктов переработки винограда сортов новой селекции [Текст] / А. М. Авидзба // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 6. - С. 26-28. - Библиогр.: с. 3 назв.
Рубрики: Виноделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- полифенолы -- липиды
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Масло листьев Thea Sinensis L. (неизвестное об известном) [Текст] / Хведелидзе, В.Г. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пищевое производство--чай
Грузия--Кутаиси
Кл.слова (ненормированные):
зеленый чай -- полифенолы -- биологически-активные вещества -- липидный комплекс -- жирные кислоты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Агеева, Н. М.
Биологическая ценность виноградных вин [Текст] / Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 3. - С. 24-25.
Рубрики: Виноделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
полифенолы -- антиоксиданты -- этанол
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание