Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=полифункциональное<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Антибактериальная безопасность твердых сыров , созревающих в пленках [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - № 9. - С. 70-72. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Промышленность молочная --сыр твердый
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
состав -- действие -- полифункциональное -- добавка -- "аллюсыр" -- метод -- применение -- технология -- показатель -- органолептический -- физико-химический

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Снежко, А. Г.; Новиков, В. М.; Борисова, З. С.; Новиков, М. А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)