Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=пряники сырцовые<.>

Общее количество найденных документов : 1

Цыганова, Т. Б.
Новый разрыхлитель для мучных кондитерских изделий [Текст] / Т. Б. Цыганова, А. В. Козлова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 9. - С. 12-13 : табл.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия--разрыхлители
Кл.слова (ненормированные):
гидрокарбонат натрия -- карбонат аммония -- фосфор -- тесто -- печенье сахарное -- кексы -- пряники сырцовые -- щелочность

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Козлова , А. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)