Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=пузырек воздушный мкм<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Арсеньева, Т. П.
    Низколактозное сливочно-растительное мороженое [Текст] / Т. П. Арсеньева, А. А. Брусенцев, Е. Б. Петрунина // Молочная промышленность. - 2008. - №7. - С. 57-58.
Рубрики: Технология
   Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
показатель -- вкус и запах -- консистенция -- структура -- диаметр -- кристалл льда мкм -- пузырек воздушный мкм -- лактоза мкм

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Брусенцев, А. А.; Петрунина, Е. Б.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)