Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=пюре дайкона<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Разработка рецептурно-компонентного решения производства желированных продуктов из ультрафильтрата твороженной сыворотки [Текст] / Л. В. Голубева [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 55-57.
Рубрики: Молочная промышленность
   Россия--Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
пюре дайкона -- химический состав -- аминокислотный анализ -- рецептура -- творожная сыворотка -- технологическая схема

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)