Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=ржано-овсяные полуфабрикаты<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Использование овсяной муки в технологии ржаного хлеба [Текст] / Т. Г. Богатырева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 6-8 : ил.
Рубрики: Хлеб ржаной--овсяная мука
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- тесто -- ржано-овсяные полуфабрикаты -- влажность -- кислотность -- клетчатка

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Богатырева, Т.Г.; Изосимов, В.П.; Мальчиков, М.Ю.; Гурина, Н.А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)